Компот з варення і яблук

смачний напій для будь-якого часу року! Приготувати компот з варення набагато простіше, ніж ви думаєте. Щоб напій вийшов смачним, необхідно виконати деякі тонкощі приготування. Про них я хочу вам розповісти. А доповнити такий компот можна свіжими яблуками.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0401

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яблука

Варення

300

Вода

1.5

Цукор

Лимонна кислота

0.25

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 13 г

52 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Для приготування компоту яблука добре помийте і розріжте на 4 частини. Видаліть з них серцевину.
Крок 2:
Наріжте яблука на дрібні часточки, складіть в підготовлену каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть 5 хвилин.
Крок 3:
Потім додайте в каструлю до яблук будь-яке варення. Я використовую варення з полуниці. У мене в ньому ягідки уварені і збереглися в цілому вигляді. Наявного сиропу, цілком, вистачить для компоту.
Крок 4:
Додайте трохи лимонної кислоти. Це необхідно для того, щоб напій не був нудотно солодким. Лимонна кислота нормалізує його смак. Спробуйте на смак. Якщо компот недостатньо солодкий-додайте трохи цукру. Доведіть все до кипіння і зніміть з вогню. Накрийте каструлю кришкою і дайте постояти хвилин 15.
Крок 5:
Готовий компот процідіть і перелийте в графин. Приємного частування!

якщо у вас залишилися заготовки варення, які стоять вже кілька, то не поспішайте їх викидати. З них можна приготувати дуже смачний, повсякденний напій - компот.
для компоту, найкраще, використовувати варення, в якому достатня кількість сиропу, а м'якоть фруктів не розварена. В іншому випадку, доведеться компот дуже ретельно проціджувати, щоб він став прозорий.
приготування такого компоту, зазвичай користується попитом тоді, коли заготовлений компот в банках вже закінчився, а сезон свіжих ягід і фруктів ще не почався.
якщо просто змішати варення з водою, то на поверхні буде каламутна пінка, що не дуже приємно, чисто естетично. Тому я рекомендую, все ж, довести його до кипіння.
щоб додати компоту пряний смак, при варінні додайте в нього трохи кориці, гвоздики, кардамону. Тільки не кладіть все відразу,щоб не забити основний аромат і смак. Досить 1-2 додаткового інгредієнта.
якщо використовувати різні види варення, то можна завжди отримувати новий смак.