склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати продукти. Буряк запекти або відварити. Тісто розморозити заздалегідь / я зазвичай дістаю з морозилки і залишаю на ніч в холодильнику /.
Крок 2:
Стіл і тісто злегка пріпиліть борошном. Тісто розкачати в одному напрямку / дбайливо / товщиною близько 5-7мм. Роликом або ножем розрізати прямокутниками зручного вам розміру. З тіста, що залишилося нарізати смужки-бортики.
Крок 3:
Викласти прямокутники на деко. Місця з'єднання змащувати водою і прикріпити бортики. Накрити серветкою і залишити хвилин на 10 на расстойку. Потім змастити верх яйцем / я часто змащую просто рослинним маслом/.
Крок 4:
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів близько 18 хвилин - до золотистого кольору. Накрити серветкою і дати охолонути.
Крок 5:
Приготувати начинку : остигнула буряк дрібно натерти, дрібненько порубати часник, філе оселедця, додати майонез і перемішати.
Крок 6:
У коробочки кладемо начинку, верх прикрашаємо скибочкою оселедця і зеленню. Смачного !
Начинку можна міняти на будь-яку : овочеву, м'ясну, рибну або солодку, але до солодких більше підійде листкове бездріжджове тісто.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Оселедець в олії - 301 ккал/100г
- Оселедець в сметані - 97 ккал/100г
- Оселедець в томатному соусі - 159 ккал/100г
- Оселедець гарячого копчення - 215 ккал/100г
- Оселедець маринований - 192 ккал/100г
- Оселедець свіжий - 161 ккал / 100г
- Оселедець солона - 217 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал / 100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Листкове дріжджове тісто - 362 ккал/100г
