закритий пиріг з куркою

смачний пиріг з солоною начинкою для любителів випічки! Закритий пиріг з куркою краще готувати з листкового тіста, тоді начинки виходить багато, а оболонка дуже тонка, хрустка, рум'яна. В якості начинки для даного пирога підійдуть курячі стегенця, їх м'ясо більш соковите, блюдо в результаті не буде прісним.

Леся

автор рецепта

0324

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

800

Курячі стегенця

400

Картопля

300

Цибуля

160

Перець чорний мелений

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 9 г

жири 33 % 15 г

вуглеводи 47 % 21 г

256 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 30 хв

стегенця моєму, знімаємо шкірку, відокремлюємо м'ясо від кістки, ріжемо довільними шматочками, але не дуже крупно. Картоплю очищаємо, миємо, нарізаємо невеликими кубиками. Цибуля ріпчаста очищаємо, миємо, обсушуємо, подрібнюємо ножем. З'єднуємо в мисці картоплю, курку і цибулю, солимо, перчимо, перемішуємо.

тісто розгортаємо в два тонких пласта, орієнтуючись на форму для запікання. Один пласт розміщуємо в формі, рівномірно викладаємо начинку по тесту залишаючи порожніми краю приблизно 3-4 см, накриваємо начинку другим шаром тіста, піднімаємо нижній шар тіста і защипуємо краю. Відправляємо пиріг в духовку розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 40 хвилин.

подаємо на стіл в теплому вигляді.

смачного!