Пастрома з індички замоченої у воді

Максимум задоволення при мінімальних тимчасових витратах. Таке м'ясо можна просто нарізати на святковий стіл, а можна використовувати для бутербродів замість ковбаси або додавати в салати і закуски.

11topcom

автор рецепта

0255

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Філе індички

Сіль (сіль розлучається у воді)

Перець чорний мелений

Паприка

Орегано сухий

Базилік

Кінза, коріандр

Часник

0.5

Гірчиця

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 76 % 16 г

жири 19 % 4 г

вуглеводи 5 % 1 г

102 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Ароматна домашня пастрома з філе індички.
Крок 2:
Розведіть сіль в двох літрах води і замочіть філе на 2 години.
Крок 3:
Після 2 годин обсушити м'ясо паперовими рушниками.
Крок 4:
Натріть м'ясо сумішшю приправ, рослинного масла і гірчиці.
Крок 5:
Розігрійте духовку до максимуму.
Крок 6:
Поставте м'ясо і через 15 хвилин духовку вимкніть. Дверцята не відкривайте і тримайте в ній м'ясо ще дві години.
Крок 7:
У підсумку виходить таке м'ясо, абсолютно просмажене, але не сухе.