М'ясо в гранатовому сиропі

1. Наливаємо в миску гранатовий сироп, соєвий соус і оливкову олію, перемішуємо. Сюди ж додаємо сумах, мед, орегано, чорний перець, порошок імбиру, соус чилі і томатну пасту, змішуємо інгредієнти за допомогою ручного віночка до однорідності. Курячі стегенця ретельно миємо, обсушуємо, викладаємо в підготовлений соус, перемішуємо.

2. Часник очищаємо, розрізаємо кожен зубчик навпіл. Лук також очищаємо, нарізаємо півкільцями. Картоплю очищаємо, ріжемо часточками, викладаємо у форму для запікання. Також викладаємо сюди фініки, підготовлений лук і часник. Поверх овочів викладаємо курку, поливаємо соусом.

3. Накриваємо форму фольгою, відправляємо в духовку попередньо розігріту до 200 градусів, запікаємо протягом 15 хвилин, потім зменшуємо температуру до 180 градусів, продовжуємо запікання ще півтори години. Хвилин за 5-10 до кінця, знімаємо фольгу і даємо курці як слід підрум'яниться.

подаємо на стіл в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню і зернами граната за бажанням.

смачного!