М'ятні Брауні з шоколадною глазур'ю

1. Масло розтоплюємо на слабкому вогні, а тим часом насипаємо в миску борошно, цукор, какао-порошок, дрібку солі, гарненько перемішуємо. Коли масло повністю розтопиться, наливаємо його до сухих інгредієнтів, перемішуємо.

2. В отриману масу розбиваємо яйця, додаємо екстракт ванілі, перемішуємо. Тісто стало не таким щільним, з'явився блиск і гладка структура. Викладаємо тісто на деко застелене фольгою, розрівнюємо і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів. Випікаємо Брауні не довше ніж 30-35 хвилин.

3. Розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером до пишності, після чого додаємо цукрову пудру, настоянку м'яти перцевої і столову ложку молока, все ще раз ретельно збиваємо. В отримала масу додаємо харчовий барвник, збиваємо. Остиглий Брауні змащуємо яскравим кремом і відправляємо в холодильник на півгодини.

4. Молочний шоколад ламаємо на шматочки, викладаємо в сотейник, відправляємо на дуже слабкий вогонь, плавимо безперервно помішуючи. Потім акуратно вводимо в шоколад вершкове масло кімнатної температури, перемішуємо. Наносимо шоколадну масу поверх крему, розрівнюємо, повертаємо в холодильник для застигання на півгодини.

готовий Брауні ріжемо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

Пригощайтеся!