сливовий крамбл

1. Включаємо розігріватися духовку до 180 градусів за Цельсієм, а в цей час починаємо готувати смачне і ароматне ласощі.

2. Зливи миємо, обсушуємо чистим рушником, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Потім половинки розрізаємо ще на кілька частин уздовж. Малину мити не потрібно, інакше вона стане вологою і в підсумку смак готового пирога буде гірше.

3. Охолоджене вершкове масло нарізаємо невеликими кубиками.

4. Беремо форму для випікання об'ємом два літри і поміщаємо на її дно підготовлену сливу і малину, поливаємо все кленовим сиропом, акуратно, але добре перемішуємо.

5. У невеликій мисці з'єднуємо просіяне борошно і нарізане масло. Перемішуємо їх за допомогою пальців, поки вони не перетворяться в однорідну крихту.

6. Додаємо до вийшла крихті кокосову стружку і цукровий пісок, перемішуємо все руками ще раз. Потрібно, щоб всі інгредієнти перемішалися/розподілилися рівномірно.

7. Посипаємо цієї крихтою сливу і малину і ставимо форму в встигла розігрітися духовку на 20 хвилин. Крихта зверху повинна стати золотистою і хрусткою. Можливо, знадобиться трохи більше часу-буквально на 5 хвилин.

8. Традиційно подається крамбл теплим з кулькою ванільного морозива. Втім, морозиво можна замінити заварним кремом. Або просто подати крамбл з гарячим трав'яним чаєм - вийде дуже по-літньому, затишно і ароматно. Один з кращих пирогів для приготування на дачі!

смачного! Смачної випічки та гарного настрою!