грушевий крамбл

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Поки духовка гріється, підготуємо груші.

2. Моєму плоди під проточною водою. Потім за допомогою гострого ножа очищаємо шкірку, намагаємося знімати її якомога тонше.

3. Кожну грушу розрізаємо навпіл, вирізаємо серцевину з насінням. Плодоніжки також видаляємо.

4. Підготовлені фрукти нарізаємо часточками або шматочками будь-який інший форми. На цьому етапі можна заодно порізати і фініки.

5. Розміщуємо груші в форму для запікання. Діаметр форми повинен бути не менше ніж 22 сантиметри. Фрукти повинні бути розміщені тонким шаром.

6. Скроплюємо груші свіжовичавленим соком половинки лимона. Посипаємо однією столовою ложкою кокосового цукру. Наливаємо зовсім небагато води, приблизно 50 мілілітрів (пару столових ложок).

7. Накриваємо форму фольгою, відправляємо в уже розігріту духовку. Запікаємо протягом 15-20 хвилин.

8. Поки груші запікаються, підготуємо крихту. Для цього вершкове масло натираємо на тертці, викладаємо в глибоку миску.

9. У ємність з маслом насипаємо борошно і мигдальне борошно. Розтираємо інгредієнти руками в крихту. Сюди ж додаємо мигдаль, порізані фініки, мелену корицю і залишився кокосовий цукор. Перемішувати.

10. Після закінчення зазначеного часу знімаємо з форми фольгу. Акуратно перемішуємо груші, щоб кожна часточка покрилася сиропом.

11. Посипаємо крихтою з миски груші, потім повертаємо форму в духовку. Випікаємо вже без фольги протягом 20 хвилин.

12. Після закінчення зазначеного часу крихта придбає золотистий відтінок, а груші стануть дуже ніжними.

подаємо крамбл на стіл доповнивши збитими вершками.

ласуйте із задоволенням і пригощайте рідних.