запечені фаршировані яблука

1. Включити духовку до 180-200 градусів Цельсія в залежності від потужності духовки і обраного режиму.

2. Яблука краще вибрати великі. Щоб згодом кожне запечене яблуко відповідало одній порції. Плоди ретельно вимити під проточною водою і обсушити паперовим рушником.

з боку хвостика відрізати верхівку кожного яблука і за допомогою спеціальної ложки для морозива вичерпати серединку фрукта вглиб приблизно на 2/3 частини. Якщо яблуко м'яке, то можна це зробити і звичайною ложкою, в іншому випадку краще скористатися гострим ножем.

3. Вирізані частини яблук порізати на невеликі кубики і покласти в миску.

4. В окремій ємності змішати корицю і коричневий цукор. Волоські горіхи нарізати на невеликі шматочки і додати їх до спецій. Порізані на шматочки яблука також пересипати до спецій і горіхів. Все добре перемішати. Цією сумішшю і будемо фарширувати яблука.

5. Цілісні яблука з вирізаними серединками перекласти на глибоке деко або в підходящу форму для запікання. Заповнити кожне яблуко сумішшю нарізаних яблук зі спеціями і горіхами. В серединку кожного плоду покласти невеликий шматочок вершкового масла і посипати зверху корицею.

6. Налити в деко склянку води і поставити фаршировані яблука в розігріту духовку запікатися протягом години, або поки яблука не покриються апетитною рум'яною скоринкою.

7. Викласти запечені яблука на тарілку. Зверху яблука полити кленовим (можна замінити карамельним) сиропом і прикрасити паличками кориці.

подавати запечені фаршировані яблука в гарячому вигляді. За бажанням можна прикрасити морозивом, розтопленим шоколадом і ягодами журавлини або смородини.

смачного!