сирна запіканка з грушею і черешнею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо смачну фруктово-ягідну сирну запіканку і готуємо необхідні для цього продукти. Видаляємо кісточки з ягід черешні і знімаємо з груші шкірку, Вибравши для цього грушу з більш жорсткою структурою і не переспілі.

2. Крок 2:

   

   Навпіл розрізаємо грушу і видаляємо серцевину, потім нарізаємо на шматочки по півтора сантиметра завтовшки. Нагріваємо на великому вогні сковороду в яку додали одну столову ложку вершкового масла, потім викладаємо фрукти, додаємо одну столову ложку цукру і перемішуючи лопаткою позбавляємо фрукти від зайвої вологи злегка обсмажуючи у власному сиропі. Вимикаємо плиту і відставляємо сковороду з фруктами остигати.

3. Крок 3:

   

   Розбиваємо у велику миску чотири курячих яйця і додавши шість столових ложок цукру добре збиваємо міксером. Додаємо до яєчної маси двісті п'ятдесят грамів сметани, одну чайну ложку ванільного цукру, трохи солі і знову перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо в загальну миску п'ятсот грамів свіжого сиру.

5. Крок 5:

   

   Просіваємо в миску через сито сто десять грамів борошна.

6. Крок 6:

   

   Додаємо в миску половину чайної ложки харчової соди і перемішуємо міксером до однорідного стану.

7. Крок 7:

   

   Викладаємо в глибоку тарілку одну столову ложку борошна, додаємо одну столову ложку какао-порошку, одну столову ложку цукру, одну столову ложку вершкового масла і добре перетираємо.

9. Крок 8:

   

   В результаті отримуємо шоколадну кулінарну крихту для нашої запіканки.

10. Крок 9:

    

    Змащуємо зсередини вершковим маслом форму для запікання і викладаємо в неї рівномірно розподіляючи приготовані раніше фрукти.

11. Крок 10:

    

    Акуратно викладаємо сирне тісто поверх фруктів.

12. Крок 11:

    

    Розрівнюємо рівномірно сирне тісто ложкою.

13. Крок 12:

    

    Зверху сирного тіста рівномірно розподіляємо приготовлену раніше шоколадну крихту.

14. Крок 13:

    

    Ставимо форму в розігріту до двохсот градусів духовку. Запіканка в духовці готується тридцять-тридцять п'ять хвилин.

15. Крок 14:

    

    Перед подачею приготовленої запіканки до столу її потрібно добре охолодити. Приємного апетиту, дорогі друзі!