Салат з кальмарами і сиром

Легкий, швидкий, апетитний, зі звичайних продуктів! Салат з кальмарами і сиром готується дуже швидко, а виходить ситним і дуже смачним! Такий салат можна навіть подати на святковий стіл, якщо красиво викласти його шарами в кільці. Замість заморожених кальмарів можна використовувати консервовані.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0301

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кальмари

400

Твердий сир

150

Яйця

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 17 г

жири 43 % 13 г

вуглеводи 0 % 0 г

185 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат з кальмарами і сиром? Підготуйте інгредієнти. Кальмари можна використовувати як сирі, так і вже готові, консервовані. Сир може бути будь-який: твердий, напівтвердий і навіть плавлений, головне, щоб він був смачний.
Крок 2:
Кальмари разморозьте, очистіть від плівки і випатрати, видаливши нутрощі і хітинову пластину. Добре промийте їх під проточною водою.
Крок 3:
Відваріть кальмари. Як відварити кальмари? Закиньте очищені кальмари в підсолену киплячу воду. Варіть їх протягом 1-2 хвилин. Довше не варіть!!! Інакше кальмари стануть жорсткими як гума і абсолютно несмачними.
Крок 4:
Готові кальмари вийміть з окропу і охолодіть. Наріжте їх соломкою.
Крок 5:
Сир натріть на крупній або середній тертці.
Крок 6:
Яйця відваріть. Як зварити яйця круто? Покладіть їх в холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Охолодіть і очистіть їх від шкаралупи. Наріжте невеликими кубиками.
Крок 7:
У салатнику з'єднайте кальмари, яйця і сир.
Крок 8:
Заправте все майонезом.
Крок 9:
Все добре перемішайте. Салат перед подачею поставте на 20-30 хвилин в холодильник. Смачного!

вміст заліза і калію в кальмарах підтримує нормальну роботу серця. До того ж біле м'ясо кальмара абсолютно не містить холестерину. Йод людині вкрай необхідний для підтримки в здоровому стані щитовидної залози і ендокринної системи в цілому. Особливу користь представляє вміст селену в Кальмарі: він допомагає виводити солі важких металів з організму. Безсумнівна користь кальмарів полягає в тому, що, завдяки компонентам в його складі, можна ефективно впливати на рівень холестерину в крові (в разі його перевищення). А це є хорошою профілактикою проти хвороб серця і кровоносних судин. Багато корисні речовини в складі м'яса кальмара роблять судини більш еластичними, і це підвищує їх міцність і здатність звужуватися. Користь кальмарів полягає також в тому, що, завдяки білкам в складі креветок і кальмарів, їх вживання добре підтримує і покращує розвиток м'язових тканин. Ці властивості і висока калорійність кальмарів роблять це м'ясо прекрасним продуктом для вживання в їжу тим людям, які ставлять за мету наростити м'язи. Поживна цінність, поряд з високою калорійністю кальмарів, відмінно позначається на стані травної системи. Креветки і кальмари прекрасно засвоюються організмом, не створюючи тяжкості в шлунку. Істотною користю кальмарів медики вважають їх здатність стимулювати розумову активність і покращувати пам'ять.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.