Печиво Осіннє

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Масло попередньо розм'якшити до кімнатної температури.

2. Крок 2:

   

   Змішати борошно, спеції, сіль і соду в окремій мисці. Вівсяні пластівці перемолоти в блендері або міксером. Тут за смаком, мені подобається, коли в результаті виходить вівсяне борошно, кому-то може підійде більш гранульований склад.

3. Крок 3:

   

   Збити масло з цукром до утворення крему. Додати яйця і ванільний екстракт (ванілін теж підійде на заміну). Перемішати до однорідної маси.

5. Крок 4:

   

   В одній великій мисці перемішати вищевказані компоненти, додавши туди сушену журавлину, кокосову стружку, гарбузове насіння і шоколадні краплі. Якщо щось не подобається, можна виключити будь-якої інгредієнт, збільшивши кількість будь-якого іншого. Залишити готове тісто в холодильнику на 45 хвилин. Якщо тісто пролежить в ньому більше 3 годин, слід залишити його на 30 хвилин при кімнатній температурі перед випічкою. До слова, Термін придатності такого тесту 4 дні.

6. Крок 5:

   

   Після охолодження тісто можна розкачати, або відразу відламувати від загальної маси по 2 чайні ложки на одне печиво і скачувати в кульки. Деко застелити пергаментним папером. Помістити кульки на деко на відстань приблизно 5 см один від одного і трохи їх придавити. Випікати 13-14 хвилин в попередньо розігрітій до 350°з духовці. Центр буде виглядати досить м'яким.

7. Крок 6:

   

   Дістати готове печиво з духовки і дати охолонути на 5 хвилин. Поки печиво ще тепле, зверху в них можна втиснути кілька шоколадних крапель.