пиріг 35-Хвилинка з яблуками і варенням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування солодкого пирога «Хвилинка» готуємо необхідні продукти зі спеціями і в ємність з чотирмастами мл кефіру або ряжанки додаємо вісім грамів сухих дріжджів швидкодіючих.

2. Крок 2:

   

   Висипаємо в ємність чотири столові ложки цукру.

3. Крок 3:

   

   Ретельно перемішуємо всі інгредієнти віночком і відставляємо на п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

4. Крок 4:

   

   Розбиваємо у велику миску одне куряче яйце і додаємо дрібку солі.

5. Крок 5:

   

   Викладаємо в миску п'ятдесят грамів розм'якшеного вершкового масла.

6. Крок 6:

   

   Перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці віночком.

7. Крок 7:

   

   З'єднуємо перемішуючи активовані дріжджі в мисці з яєчно-масляною сумішшю і додаємо одну чайну ложку ванільного цукру.

8. Крок 8:

   

   Добре перемішуємо до однорідної маси всі інгредієнти в мисці.

9. Крок 9:

   

   Додаємо частинами в миску до рідкої основі тесту шістсот грамів борошна.

10. Крок 10:

    

    Додаючи борошно перемішуємо всі інгредієнти в мисці віночком.

11. Крок 11:

    

    Продовжуємо замішувати тісто в мисці руками.

12. Крок 12:

    

    Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл, потім ретельно вимішуємо його руками і формуємо з нього грудку.

13. Крок 13:

    

    Змащуємо велику миску рослинним маслом, прибираємо в неї тісто і відставляємо на одну годину прикривши рушником.

14. Крок 14:

    

    Нарізаємо дрібним кубиком два очищених середніх за розміром яблука.

16. Крок 15:

    

    Розтоплюємо тридцять грамів вершкового масла з однією столовою ложкою цукру в нагрітій на плиті сковороді і викладаємо нарізані яблука.

17. Крок 16:

    

    Перемішуючи злегка обсмажуємо яблука в сковороді, додаємо половину чайної ложки кориці і перемішавши прибираємо остигати.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо шість ложок варення на ваш смак в підходящу ємність і додаємо одну столову ложку крохмалю.

19. Крок 18:

    

    Добре перемішуємо між собою крохмаль з варенням.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо в ємність з варенням остиглі яблука.

21. Крок 20:

    

    Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в ємності і ароматна начинка для пирога готова.

22. Крок 21:

    

    Викладаємо з часом тісто на присипаний борошном стіл і ділимо його на дві не рівні частини, меншу з яких прибираємо в миску і прикриваємо рушником.

23. Крок 22:

    

    Змащуємо олією форму, викладаємо в неї більшу частину тіста, яке рівномірно розподіляємо і прикривши рушником ставимо на расстойку.

24. Крок 23:

    

    Розминаємо і витягуємо другий шматок тіста, після чого нарізаємо його смужками, які приминаємо і робимо на них своєрідну нарізку ялинкою.

25. Крок 24:

    

    Через двадцять хвилин викладаємо начинку в форму з тестом і рівномірно її розподіляємо.

26. Крок 25:

    

    Викладаємо зверху начинки нарізані з тіста прикраси і закривши рушником ставимо расстаіваться на півгодини.

27. Крок 26:

    

    Через тридцять хвилин змащуємо прикраси з тіста збитим курячим яйцем. Ставимо форму з пирогом в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку на тридцять хвилин, після чого залишаємо в вимкненій духовці ще на п'ять хвилин.

28. Крок 27:

    

    Приготований пиріг викладаємо на блюдо і даємо йому трохи часу охолонути. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!