Торт у вигляді цифри 2

дуже популярний, ошатний і смачний торт. Цей торт може підійти для будь-якого урочистої події. Форму торта можна вирізати будь-яку. Цієї кількості інгредієнтів вистачає на торт вагою 2-2,5 кг.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 6 г
жири 32 % 20 г
вуглеводи 58 % 36 г
335 ккал
ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 д
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для приготування медових коржів підготуйте необхідні інгредієнти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Візьміть антипригарну каструлю, викладіть в неї нарізане вершкове масло і додайте рідкий мед. Якщо мед твердий, то його можна розтопити в мікрохвильовій печі. Поставте каструлю на вогонь і дочекайтеся, щоб масло розтануло.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Поки масло тане, в окремій чаші з'єднайте яйця з цукром. Перемішайте їх.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    У розтануло, не зовсім гаряче масло, додайте яйця з цукром і змішайте все до однорідного стану.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Каструлю знову поставте на вогонь і доведіть масу до кипіння. Додайте соду і зніміть каструлю з вогню. При додаванні соди, маса перетвориться в піну і збільшиться в об'ємі. Активно все перемішайте і залиште остигати до кімнатної температури.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Потім додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Зайве борошно додавати не треба, інакше тісто стане тугим і жорстким.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Готове тісто оберніть харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 1-2 години.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Для трафарету намалюйте на аркуші А4 цифру 2 і виріжте по контуру.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Готове тісто розділіть на 3 частини. Кожну розкачайте товщиною 4-6 мм і виріжте по контуру трафарету за допомогою гострого ножа.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Тісто наколи виделкою по всій поверхні, щоб при випічці воно не здувалося. Поставте корж в духовку, розігріту до 180 градусів, на 5-6 хвилин. Спечіть 3 коржа і остудіть їх.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Для крему охолодіть жирні вершки. А сирний сир заздалегідь вийміть з холодильника, щоб він став кімнатної температури. так він легше втрутиться в крем.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Вершки з'єднайте з цукровою пудрою і збийте в стабільний крем. Додайте до нього сирний сир і вмішайте його.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    За допомогою кондитерського мішка відсадити крем по всій поверхні коржа.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Потім накрийте другим коржем і повторіть шари ще раз. Зберіть торт. Поставте торт в холодильник на ніч, накривши чим-небудь герметичним. Це необхідно для того, щоб волога від крему не випаровувалася, а просочувала собою коржі,щоб вони були м'які.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Готовий торт прикрасьте цукерками, печивом або іншими вкусняшками. Приємного чаювання!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал / 100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Мед - 400   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вершки 35% - 337   ккал/100г
  • Вершки 40% - 362   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Цукерки - 397   ккал/100г
  • Сир сирний - 223   ккал/100г

Схожі рецепти