Торт у вигляді цифри 2

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування медових коржів підготуйте необхідні інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Візьміть антипригарну каструлю, викладіть в неї нарізане вершкове масло і додайте рідкий мед. Якщо мед твердий, то його можна розтопити в мікрохвильовій печі. Поставте каструлю на вогонь і дочекайтеся, щоб масло розтануло.

3. Крок 3:

   

   Поки масло тане, в окремій чаші з'єднайте яйця з цукром. Перемішайте їх.

4. Крок 4:

   

   У розтануло, не зовсім гаряче масло, додайте яйця з цукром і змішайте все до однорідного стану.

5. Крок 5:

   

   Каструлю знову поставте на вогонь і доведіть масу до кипіння. Додайте соду і зніміть каструлю з вогню. При додаванні соди, маса перетвориться в піну і збільшиться в об'ємі. Активно все перемішайте і залиште остигати до кімнатної температури.

6. Крок 6:

   

   Потім додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Зайве борошно додавати не треба, інакше тісто стане тугим і жорстким.

7. Крок 7:

   

   Готове тісто оберніть харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 1-2 години.

8. Крок 8:

   

   Для трафарету намалюйте на аркуші А4 цифру 2 і виріжте по контуру.

10. Крок 9:

    

    Готове тісто розділіть на 3 частини. Кожну розкачайте товщиною 4-6 мм і виріжте по контуру трафарету за допомогою гострого ножа.

11. Крок 10:

    

    Тісто наколи виделкою по всій поверхні, щоб при випічці воно не здувалося. Поставте корж в духовку, розігріту до 180 градусів, на 5-6 хвилин. Спечіть 3 коржа і остудіть їх.

12. Крок 11:

    

    Для крему охолодіть жирні вершки. А сирний сир заздалегідь вийміть з холодильника, щоб він став кімнатної температури. так він легше втрутиться в крем.

13. Крок 12:

    

    Вершки з'єднайте з цукровою пудрою і збийте в стабільний крем. Додайте до нього сирний сир і вмішайте його.

14. Крок 13:

    

    За допомогою кондитерського мішка відсадити крем по всій поверхні коржа.

15. Крок 14:

    

    Потім накрийте другим коржем і повторіть шари ще раз. Зберіть торт. Поставте торт в холодильник на ніч, накривши чим-небудь герметичним. Це необхідно для того, щоб волога від крему не випаровувалася, а просочувала собою коржі,щоб вони були м'які.

16. Крок 15:

    

    Готовий торт прикрасьте цукерками, печивом або іншими вкусняшками. Приємного чаювання!