Торт на вершковому маслі на жовтках з чорносливом і горіхами

смачний торт з приголомшливо ніжним кремом. Дуже смачний торт, не складний в приготуванні, для просочення коржів досить 2 - 3 години, і можна подавати!!! Хочу поділитися рецептом божественно смачного торта, який я пекла чоловікові на День Народження!!! Ніжна начинка з горіхом і чорносливом, сметанний крем і повітряні коржі спокушать навіть тих, хто байдужий до солодкого!!! Всі будуть просити рецепт приготування цього тортика!!!

Анна

автор рецепта

Торт на сливочном масле на желтках с черносливом и орехами

0298

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для коржів::

Борошно

Вершкове масло

200

Яєчні жовтки

Цукор

Розпушувач

Сметана

для крему::

Вершкове масло

200

Цукор

0.5

Сметана (25%)

500

Чорнослив

500

Волоські горіхи

для просочення коржів:

Коньяк

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 33 % 22 г

вуглеводи 59 % 39 г

378 ккал

ГІ: 31 / 0 / 69

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:

Масло для коржів і крему має бути м'яким, кімнатної температури.

робимо тісто для коржів:
жовтки розтираємо з цукром, додаємо сметану, вершкове масло, перемішуємо. Поступово додаємо просіяне борошно з розпушувачем.

тісто виходить м'яке і ніжне. Замішуємо і ділимо на 6 рівних частин.
на пергаменті малюємо кола d=26 см і розгортаємо по ним тісто. Я робила за допомогою денця від рознімної форми.

випікати коржі при t=190-200 * хвилин 10 до рум'яності. Вони трохи піднімаються.

охолоджуємо коржі і просочуємо коньяком.

робимо крем:
горіхи подрібнити в комбайні . Чорнослив замочити в окропі на 30 хвилин, обсушити і теж подрібнити в комбайні.
почати збивати міксером сметану з цукром. Додати масло і збивати далі. Всього-хвилин 5-8. Повинна вийти пишна маса великого обсягу.
додати горіхи, чорнослив і ретельно перемішати.

крему виходить багато! Тому беріть тару побільше, щоб перемішувати було зручно.

на кожен корж викласти і розподілити крем (шар крему ~ 1 см). Зібрати торт. Відправити в холод години на 3. Прикрасити за бажанням .
я обмазала все кремом і прикрасила горіховою крихтою. Верх посипала горіховою крихтою і невеликою кількістю какао.
Торт готовий, смачного!!!