пиріжки з капустою, картоплею і сосисками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти і начинку для випічки дивовижно смачних пиріжків.

2. Крок 2:

   

   Для приготування дріжджовий основи виливаємо в мірну кружку сто п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і сто п'ятдесят мілілітрів теплого молока.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в кухоль дві чайні ложки сухих дріжджів.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в миску дві столові ложки цукру, перемішуємо вінчиком всі інгредієнти і відставляємо на п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

5. Крок 5:

   

   Розбиваємо у велику миску одне куряче яйце.

6. Крок 6:

   

   Виливаємо в миску п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

7. Крок 7:

   

   Додаємо в миску з яйцем і рослинним маслом одну чайну ложку солі.

8. Крок 8:

   

   Розбиваючи білкові нитки добре перемішуємо вінчиком всі інгредієнти в мисці.

9. Крок 9:

   

   Додаємо активовані дріжджі в миску з яєчною сумішшю і добре перемішуємо всі інгредієнти.

10. Крок 10:

    

    Просіваємо частинами в миску з рідкою основою шістсот грамів борошна.

11. Крок 11:

    

    Добре перемішуємо віночком борошно з рідкою основою, після чого збираємо тісто в грудку руками.

12. Крок 12:

    

    Просіваємо на стіл трохи борошна і викладаємо тісто.

13. Крок 13:

    

    Ретельно розминаємо і вимішуємо тісто руками не менше семи хвилин.

14. Крок 14:

    

    Змащуємо тісто невеликою кількістю рослинного масла.

15. Крок 15:

    

    Прибираємо тісто на одну годину в миску і прикриваємо його серветкою.

16. Крок 16:

    

    Заздалегідь готуємо необхідну начинку, яка складається з тушкованої з овочами капусти, картопляного пюре і дитячих молочних сосисок.

18. Крок 17:

    

    З плином часу викладаємо добре піднялося тісто на стіл.

19. Крок 18:

    

    Тісто добре обминати, щоб видалити з нього надлишок вуглекислого газу і збагатити киснем.

20. Крок 19:

    

    Розминаємо і формуємо тісто у вигляді ковбаси, потім ділимо на приблизно рівні за розміром шматочки.

21. Крок 20:

    

    З шматочків тесту збираємо дванадцять колобків і викладаємо їх на стіл.

22. Крок 21:

    

    Збиваємо в чашці одне куряче яйце і додаємо його в тарілку з тушкованою капустою, щоб начинка добре трималася в пиріжках.

23. Крок 22:

    

    Добре перемішуємо тушковану капусту зі збитим курячим яйцем.

24. Крок 23:

    

    Розминаємо кожен колобок до коржі товщиною в половину сантиметра завтовшки.

25. Крок 24:

    

    На кожен корж викладаємо необхідну кількість картопляного пюре.

26. Крок 25:

    

    Викладаємо на кожен корж необхідну кількість капусти.

27. Крок 26:

    

    Додаємо на кожен коржик по одній дитячій молочній сосисці.

28. Крок 27:

    

    Добре зчіплюємо кінці кожного коржа між собою і формуємо пиріжки.

29. Крок 28:

    

    Викладаємо сформовані пиріжки на деко і залишаємо на двадцять п'ять хвилин расстаіваться.

30. Крок 29:

    

    З плином часу змащуємо пиріжки збитим курячим яйцем і ставимо деко на двадцять п'ять хвилин в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку.

31. Крок 30:

    

    Через двадцять п'ять хвилин дістаємо деко з духовки, даємо приготованим пиріжків трохи охолонути і викладаємо їх на тарілку.

32. Крок 31:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!