Морс з чорної смородини

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти. Смородину можна брати як свіжу, так і заморожену. Якщо у вас заморожена, як у мене, то вийміть її з холоду заздалегідь, щоб ягоди трохи розм'якшилися. Повністю розморожувати зовсім не обов'язково. Воду для морсу беріть тільки хорошої якості, або бутильовану, або фільтровану, від її смаку залежить якість напою. Кількість цукру регулюйте на свій смак.

2. Крок 2:

   

   Ягоди промиваємо під проточною водою. Якщо смородина у вас заморожена і була перед заморожуванням вимита, то пропустіть цей крок. Промиті ягоди відкиньте на сито або друшляк, щоб скла зайва вода.

3. Крок 3:

   

   Готові ягоди пересипаємо в посуд, в якій буде варитися морс. Засипаємо їх цукром.

4. Крок 4:

   

   За допомогою толкушки для картоплі або будь-якого іншого зручного пристосування розминаємо ягоди. Не обов'язково робити з них пюре, нехай вони просто злегка розчавити і пустять сік.

6. Крок 5:

   

   Заливаємо смородину окропом. Для цього підготовлену воду я поставила кип'ятити в чайнику, поки вона кип'ятилася, я розім'яла ягоди. Перемішувати.

7. Крок 6:

   

   Ставимо посуд на вогонь і доводимо до кипіння, але ні в якому разі не кип'ятимо! Чекаємо перших бульбашок і вимикаємо нагрів. Таким чином ми збережемо максимум користі в готовому напої.

8. Крок 7:

   

   Тепер нам треба процідити морс через сито. Що залишився макуха не викидайте, можна зробити морс ще й на ньому, просто води візьміть меншу кількість.

9. Крок 8:

   

   Вживати морс можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ми більше любимо остиглий напій. Гарячий добре пити під час застуди. Смачного!