Фондан на какао рідкий всередині

прогрійте духовку до 200 градусів.
поламайте на шматочки шоколад, розтопіть його (він повинен розм'якшити, але не згоріти).
додайте до м'якого шоколаду розтоплене масло (розтопіть в мікрохвильовці, але не до рідкого стану), перемішайте. 
яйця добре розмішайте з цукром віночком, збивати до піни не потрібно. 
З'єднайте яйця з шоколадом, всипте борошна, розпушувача, какао, дрібку солі. Ще раз добре розмішайте. 
Формочки змастіть маслом і присипте какао.
розлийте тісто по формах (можна брати маленькі керамічні або звичайні металеві кокотніци) 
форми покладіть в прогріту до 200С духовку, знизьте температуру до 180С, печіть 7 хвилин, дайте охолонути хвилин 5, переверніть на тарілку. 
шоколадний фондан треба їсти відразу: всередині шоколад залишається рідким і випливає.
якщо змішати з вершковим морозивом, виходить шалено смачно!
можна прикрасити ягодами.