склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як варити розсипчастий рис в пароварці? Підготуйте необхідні продукти. Для того, щоб ваш рис точно вийшов розсипчастим, краще використовуйте длінозерний сорт. Добре переберіть його, щоб позбутися від темних крупинок.
Крок 2:
Після цього промийте рис холодною водою, видаляючи пил і бруд.
Крок 3:
Далі перекладіть рис в глибоку ємність і залийте його чистою холодною водою. Залиште рис у воді на 1 годину. За цей час він вбере в себе вологу і трохи розбухне, за рахунок чого йому буде простіше просочитися парою в процесі приготування.
Крок 4:
Через годину воду, що залишилася злийте, а рис перекладіть в спеціальну чашу пароварки.
Крок 5:
В пароварку налийте воду (обсяг води залежить від моделі вашої пароварки і обсягу резервуара для води). У ємність з рисом також налийте воду (200 мл). Встановіть чашу з рисом в пароварку. Якщо пароварка багатоярусна, то помістіть лоток з рисом на самий низ. Закрийте пароварку кришкою. Встановіть таймер на 30 хвилин.
Крок 6:
Через півгодини, коли пароварка дасть сигнал, відкрийте кришку, перемішайте рис ложкою, розділяючи рисові зерна. Потім знову закрийте пароварку і встановіть таймер ще на 10 хвилин. По закінченню цього часу рис буде готовий.
Крок 7:
Готовий рис викладіть порційно на тарілки, подаючи до столу з рибою, м'ясом, куркою і улюбленими овочами або салатом. Смачного!
якщо пароварки в будинку немає, то такий рис можна приготувати, використовуючи каструлю і друшляк. Важливо тільки правильно підібрати його, тобто щоб він був зручно і міцно закріплений на каструлі. У каструлю вливаємо наполовину води, накриваємо її кришкою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Далі знімаємо кришку, встановлюємо на каструлю друшляк, таким чином, щоб він не торкався води, і викладаємо в нього рис. Зверху на друшляк кладемо кришку і варимо рис півгодини. Протягом цього періоду кілька разів перемішуємо його. Через півгодини вимикаємо конфорку і даємо настоятися рису ще 10 хвилин. Потім також розкладаємо його порційно по тарілках, не забуваючи підсолити, і подаємо до столу.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
