Паста Амосова. Суміш мед горіхи курага родзинки лимон чорнослив

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Пасту Амосова - вітамінну суміш мед, волоські горіхи, курага, родзинки, лимон і чорнослив? Підготуйте продукти для приготування суміші. Сухофрукти вибирайте без кісточок, ми їх будемо перемелювати, кісточки в них абсолютно не потрібні. Волоські горіхи краще брати неочищені і почистити їх самим. Якщо ж Ви взяли вже готові, то прожарити їх трохи на сковороді, щоб поліпшити смак і вбити можливі мікроби. Мед повинен бути рідким.

2. Крок 2:

   

   Сухофрукти промийте під проточною водою. Потім залийте їх на хвилину окропом. Таким чином ви додатково продезинфікуєте їх.

3. Крок 3:

   

   Відкиньте сухофрукти на друшляк, дайте рідини стекти.

4. Крок 4:

   

   Розстеліть паперові рушники і викладіть на них сухофрукти. Папір вбере залишилася рідина, яка може викликати передчасне псування суміші.

5. Крок 5:

   

   Лимон гарненько помийте під проточною водою, найкраще з содою і щіткою. На ньому може бути тонкий шар воску, їм покривають фрукти, щоб вони не псувалися. Додатково можете обшпарити лимон окропом.

6. Крок 6:

   

   Наріжте лимон на невеликі шматочки.

8. Крок 7:

   

   Подрібніть всі інгредієнти будь-яким зручним способом. Можна блендером, можна пропустити через м'ясорубку. Я скористалася кухонним комбайном. Перед тим, як закладати в блендер горіхи, переберіть їх, щоб не попалися тверді перегородки, які можуть зламати зуб. Подрібнюйте суміш до стану густої пасти. Не робіть її занадто однорідною. Смачніше, якщо будуть потрапляти шматочки горіхів і сухофруктів.

9. Крок 8:

   

   Якщо у вас зацукрований мед, як у мене, то трохи розтопіть його. Краще робити це на водяній бані. Поставте ємність з медом в ківш з водою і нагрійте її на невеликому вогні. Від гарячої води мед поступово розтопиться, при цьому він не досягне високої температури, при якій втрачаються корисні властивості.

10. Крок 9:

    

    Додайте мед до подрібнених фруктів.

11. Крок 10:

    

    Перемішайте суміш.

12. Крок 11:

    

    Розкладіть суміш по чистим скляним банкам. Зберігати її краще в холодильнику. Не робіть відразу багато суміші, краще зробити невелику порцію, з'їсти і зробити наступну.