Склад / інгредієнти
спосіб приготування
відварити в підсоленій воді очищену картоплю. Остудити і натерти на крупній тертці. Відварити гриби, промити. Нарізати очищену цибулю. Підсмажити в олії до готовності гриби з цибулею. Додати спеції, сіль, рубану петрушку, перемішати разом з картоплею.
Заправка: цибулю і моркву обсмажити в олії до готовності. Додати лавровий лист, соус, сметану, сіль, воду. Довести до кипіння, відставити.
окремо закип'ятити воду і опустити в окріп надрізану у качана капусту, потримати 10 хвилин. Капусту вийняти і розібрати на листя. Відрізати у них жорстку жилку. У центр кожного аркуша викладати начинку і загортати лист в Голубець.
перекласти голубці в каструлю, залити заправкою, долити водою так, щоб всі голубці були закриті. Поставити каструлю в духовку 180С на 40 хвилин. Готові голубці з картоплею подавати гарячими.& nbsp;смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал / 100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Сметана 30% - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Білі гриби свіжі - 34 ккал/100г
- Білі смажені - 162 ккал/100г
- Білі мариновані - 24 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Хмелі-сунелі - 417 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
