Брауні з сиром і вишнею

спробуйте смачний шоколадний десерт для чаювання. Дуже смачний шоколадний десерт з додаванням сирного шару, сподобається і дорослим і дітям. Він відмінно підійде і до чаю, і до кави. Приготуйте його для своєї сім'ї.

Юлія М.

автор рецепта

0464

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для шоколадного шару::

Вершкове масло

250

Шоколад

250

Борошно

240

Яйця

Цукор

150

Сода харчова

0.3

для сирного шару::

Сир

500

Цукор

150

Яйця

Крохмаль

Ванілін

Вишня

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 30 % 19 г

вуглеводи 57 % 36 г

321 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Для приготування шоколадного шару викладіть в невеликий ківш вершкове масло, поставте його на вогонь і розтопіть.
Крок 2:
Додайте до нього поламаний шоколад і перемішуйте до повного його розчинення. Розтоплений шоколад повинен змішатися з маслом повністю. Шоколадну масу остудіть.
Крок 3:
Потім, в окремій чаші, з'єднайте яйця з цукром і трохи їх збийте.
Крок 4:
Додайте борошно з содою. Масу перемішайте.
Крок 5:
Слідом додайте шоколадну масу. Все добре перемішайте.
Крок 6:
Форму для випічки (22 см) застеліть кулінарної папером. Викладіть у форму шоколадне тісто. Воно повинно бути досить густе.
Крок 7:
Сирний шар можна приготувати в цій же чаші, в якій змішували шоколадну масу (це зручно, щоб не мазати зайву посуд). З'єднайте яйця з сиром, цукром, крохмалем і ваніліном. Добре перемішайте.
Крок 8:
Готову сирну масу розподіліть по верху шоколадного шару.
Крок 9:
По всій поверхні розкладіть ягоди вишні і трохи втопите їх в тісто. Вишню можна використовувати заморожену. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.
Крок 10:
Готовий Брауні повинен бути трохи з вологим шоколадним центром. А при витяганні з духовки і сирний шар буде здаватися рідким. Тому залиште Брауні в формі до повного його охолодження. Коли вийде основний жар, можна його поставити в холодильник.
Крок 11:
При бажанні пропорції сирного шару можна зменшити. Тоді він буде більш шоколадний. Але це вже на свій смак!
Крок 12:
Приємного чаювання!

для приготування шоколадного шару використовуйте гіркий шоколад. У нього більш насичений шоколадний смак.
можна зробити Брауні у вигляді тістечок, але в такому вигляді вони будуть більш тонкі. Для них необхідно взяти більш просторий деко і викладати шари тонко один на одного.
а для любителів шоколаду, можу запропонувати залити верх Брауні шоколадною глазур'ю. У такому варіанті буде, так само, дуже смачно.
звичайно, це зовсім не дієтичний десерт, але іноді себе побалувати можна.