склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Бурякове бадилля моєму, обсушуємо, подрібнюємо ножем. Сир сулугуні трьом на крупній тертці. Часник очищаємо, пропускаємо через прес. Всі підготовлені інгредієнти з'єднуємо в мисці, перемішуємо. Начинка готування!
2. Листкове тісто поділяємо на дві частини, більшу і меншу. Більшу частину розгортаємо в пласт надаючи йому круглу форму, потім поміщаємо в форму для випічки попередньо вистелену пергаментом, за допомогою вилки робимо проколи по всьому периметру тесту.
3. Начинку викладаємо на тісто, розрівнюємо рівним шаром, перчимо і солимо за смаком. Краї основи піднімаємо і накладаємо на начинку так, щоб вийшов свого роду бортик. Меншу частину тесту також тонко розгортаємо і покриваємо нею пиріг, поєднуючи з бортиком, акуратно защипуємо. З обрізків тесту можна вирізати прикраса для пирога в формі квіточок.
4. Змащуємо поверхню пирога збитим яйцем і відправляємо форму в духовку попередньо розігріту до 200 градусів, випікаємо протягом 20-25 хвилин.
Пригощайтеся!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Сулугуні - 290 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Бурякові листя - 12 ккал/100г
