печеня зі свининою і картоплею в горщиках з грибами

Як зробити печеню зі свининою і картоплею в горщиках з грибами? Спочатку почистіть і дрібно поріжте моркву і цибулю. Потім помийте гриби печериці і наріжте їх на пластинки. Візьміть сковороду, налийте на неї трохи рослинного масло і обсмажте цибулю і моркву хвилини три. Потім додайте до них гриби-печериці. Нехай вони посмажаться одну-дві хвилини і посоліть їх. Потім займемося м'ясом. Свинину помийте і наріжте на досить великі шматочки. Придушіть часник і посипте їм м'ясо. Звичайно, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте його руками і додайте таку приправу, як майоран. Розкладіть м'ясо і овочі з грибами-печерицями по горщикам. На дно має лягти м'ясо, потім гриби з овочами. Потім картопля, який поріжте на кубики. На нього знову гриби з овочами. Налийте трохи кип'яченої води. Вона обов'язково повинна закривати овочі. Закрийте горщики кришками і поставте в духовку. Температура повинна бути в духовці 200 градусів. Готується така їжа близько однієї години. Ставити горщики потрібно в холодну духовку. Ось і все. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).