тертий пиріг з яблуками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тертий пиріг з яблуками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить ніжне і розсипчасте. Можна його замінити на маргарин. тоді пиріг буде більш щільний. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Яйця у мене категорії С1.

2. Крок 2:

   

   У подрібнювач насипте борошно, цукор і соду. Кубиками наріжте тверде вершкове масло. Додайте яйця. Перетворіть тісто в крихту. Тісто можна приготувати і в ручну. Так само перетворите його в крихту і зліпите в кулю.

3. Крок 3:

   

   Готове тісто розділіть на дві нерівні частини, оберніть харчовою плівкою і приберіть в морозилку на годину, щоб воно застигло.

4. Крок 4:

   

   Для начинки необхідно розпарити родзинки. Залийте його окропом і залиште хвилин на 5. Потім гарячу воду злийте, а родзинки ще раз промийте. Відкиньте родзинки на сито, щоб з нього скла вся вода. Можна трохи його обсушити рушником.

5. Крок 5:

   

   Для пирога можна використовувати будь-яку жароміцних форму. Застеліть дно і боки форми пекарської папером і натріть на тертці заморожену більшу частину тесту. Трохи притисніть тісто.

7. Крок 6:

   

   Яблука натріть на тертці і викладіть по всій поверхні тертого тіста.

8. Крок 7:

   

   Потім розкладіть родзинки. Посипте цукром і корицею.

9. Крок 8:

   

   Зверху натріть другу частину тіста, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.

10. Крок 9:

    

    Готовий пиріг стане апетитного золотистого кольору. Вийміть його з форми і остудіть. Приємного чаювання!