печиво на швидку руку на маргарині

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Тане в роті печиво можна приготувати зовсім недорого всього за 40 хвилин. Для цього нам знадобиться 200 грам маргарину, 400 грам борошна, 1 яйце, 2 ст.ложки сметани, 4 ст. ложки цукрової пудри, 2 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру, в якості розпушувача – пів чайної ложечки соди і третина чайної ложечки лимонної кислоти. Маргарин розрізаємо на кілька шматочків, яйце з'єднуємо зі сметаною і ванільним цукром.

2. Крок 2:

   

   Борошно висипаємо в ємність, додаємо в неї цукрову пудру, соду і лимонну кислоту.

3. Крок 3:

   

   Суху борошняну суміш добре перемішуємо ложкою.

4. Крок 4:

   

   Яйце зі сметаною і ванільним цукром перемішуємо і злегка збиваємо виделкою до однорідності.

5. Крок 5:

   

   У борошняну суміш кладемо шматочки маргарину і починаємо інтенсивно розминати їх, змішуючи з борошном.

6. Крок 6:

   

   В результаті змішування хвилини через три у нас вийде крихта.

7. Крок 7:

   

   У крихту з борошна і маргарину вливаємо яєчну суміш.

8. Крок 8:

   

   Тісто замішуємо руками.

9. Крок 9:

   

   Вимішуємо тісто швидко, так як маргарин тане. Досить хвилини 3.

11. Крок 10:

    

    Потім посипаємо стіл борошном, кладемо на нього кому тесту і розгортаємо його качалкою приблизно в 3-4 мм завтовшки.

12. Крок 11:

    

    Рівномірно посипаємо розкатаний пласт тіста цукром.

13. Крок 12:

    

    Качалкою злегка втискаємо цукор в поверхню тесту, щоб він не обсипався.

14. Крок 13:

    

    Нарізаємо розкачане тісто на невеликі ромбики.

15. Крок 14:

    

    Фігурки з тіста кладемо на деко. Деко змащувати жиром не потрібно, так як тісто жирне і при випіканні воно приставати не буде. Можна тільки злегка присипати сухе деко борошном.

16. Крок 15:

    

    Духовку розігріваємо до 200 градусів і поміщаємо в неї заповнені листи.

17. Крок 16:

    

    Випікаємо печиво протягом 20 хвилин.

18. Крок 17:

    

    Перекладаємо печиво на блюдо і даємо йому охолонути.

19. Крок 18:

    

    Готове печиво на маргарині буде світлим, може лише злегка підрум'янитися по краях.