лляне печиво з лляним насінням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти печиво з лляним насінням? Підготуйте всі необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Візьміть глибоку відповідну для замісу тіста ємність. Просійте через сито пшеничне борошно. Для чого потрібно обов'язково просівати борошно? При просіюванні борошно насичується киснем і випічка виходить більш легкої і повітряної, до того ж відокремлюються сторонні частинки, якщо такі присутні.

3. Крок 3:

   

   Додайте інші сухі інгредієнти. Я використовувала в цей раз щіпку сухого часнику для додання тонкого аромату. Додати можна так само трохи сухих італійських трав, базилік і т. д.

4. Крок 4:

   

   Добре все перемішайте сухою чистою ложкою.

5. Крок 5:

   

   Додайте рослинне рафінована олія. Можна використовувати на даному етапі оливкова, кунжутна, рапсова, кукурудзяна та ін.масла на ваш смак. Влийте молоко. Залежно від якості борошна кількість молока може трохи змінюватися. Щоб не помилитися скільки потрібно влити рідини, раджу додавати молоко порціями. Мені знадобилося близько 150 мл.

6. Крок 6:

   

   Замісіть тісто. Воно повинно вийти середньої густоти, злегка липнуче до рук і при цьому досить м'яке.

7. Крок 7:

   

   Якщо тісто не липне до рук, то скачайте його в кулю, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник.

8. Крок 8:

   

   Якщо ж тісто липне до рук, то посипте стіл невеликою кількістю борошна і, не докладаючи особливих зусиль, вимісити його. Не перестарайтеся з борошном інакше тісто стане занадто тугим, а печиво жорстким.

10. Крок 9:

    

    Скачайте тісто в кулю, оберніть плівкою і приберіть в холодильник на 30 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Робочу поверхню посипте борошном, викладіть поверх тісто. Розкачайте качалкою тісто максимально тонко від 2х до 3х міліметрів.

12. Крок 11:

    

    Розріжте його на однакові фігурки. Залежно від того, на скільки тонко ви розкатали тісто, у вас вийде приблизно 2 дека печива.

13. Крок 12:

    

    Викладіть печиво на деко(пергаментний папір можна не використовувати за бажанням). Надішліть його в заздалегідь розігріту духовку і випікайте близько 20 хвилин при температурі 180-200 градусів. Час і температура можуть відрізнятися від тих, що вказані в рецепті, орієнтуйтеся на можливості своєї духовки. Я запікала приблизно 15 хвилин при температурі 190 градусів.

14. Крок 13:

    

    Печиво має стати рум'яним з золотистим відтінком.

15. Крок 14:

    

    Зробити такі печеньки можна будь-якої форми. Це можуть бути сердечка, кружечки, квадратики і так далі.

16. Крок 15:

    

    Запропонуйте до льняному печінкою різні ароматні Соуси, кетчуп та ін.