Кулеб'яка з рибою палтус

смачна і ситна закуска з тіста з рибою! Спробуйте! Кулеб'яки вважаються одним з улюблених і бажаних північними народами страв. За даним кулінарним рецептом я використовую палтус, хоча замість нього можна використовувати будь-яку іншу рибу. Таку кулеб'яку нам зазвичай пече бабуся. Тому я вдячна їй за черговий рецепт. Виходить відмінна їжа, при цьому дуже ситна. Ми трохи спростимо рецепт, купивши дріжджове тісто з магазину, хоча моя бабуся робила її сама.

Дар'я ☼

автор рецепта

0427

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджове тісто

Палтус

800

Цибуля ріпчаста

Зелена цибуля

Вершкове масло

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 10 г

жири 17 % 6 г

вуглеводи 56 % 20 г

206 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Філе риби, цибуля ріпчаста і зелена, сіль, тісто, масло - всі продукти, які нам потрібні для кулеб'яки
Крок 2:
Філе раби ріжемо на шматочки
Крок 3:
Дрібно нарізаємо цибулю ріпчасту і зелений
Крок 4:
Обидва види цибулі змішуємо з шматочками риби і солимо за смаком.
Крок 5:
Тісто ділимо на кульки.
Крок 6:
Розгортаємо корж, змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Крок 7:
Викладаємо підготовлену рибну начинку.
Крок 8:
Защипуємо з двох сторін, посередині залишаємо дірку.
Крок 9:
Викладаємо на деко, змащене маслом.
Крок 10:
Запікаємо в розігрітій духовці до рум'яної скоринки.
Крок 11:
Смачного!!!

і так, дріжджове тісто звертаємо рулетом, і поріжемо її на невеликі шматочки. Потім кожен шматочок розгортаємо в прямокутник. Топимо вершкове масло, і змащуємо розкачане тісто, потім кладемо на нього рибну начинку. Краї дріжджового тіста загинаємо так, щоб шматочок риби було видно. Для начинки: філе риби палтус ріжемо на невеликі шматочки, ріпчасту цибулю очищаємо, промиваємо і шаткуємо дрібно. Зелену цибулю промиваємо і дрібно нарізаємо. Рибу, зелений і ріпчасту цибулю кладемо в глибоку посудину і солимо за смаком. Деко змащуємо вершковим маслом і розкладаємо кулеб'яки. Потім випікаємо кулеб'яки в заздалегідь розігрітій духовці при температурі не нижче 180 С.виходить відмінна їжа. Смачного!