крильця до пива

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати зазначені продукти для приготування крилець до пива. Крила середнього розміру, курячі. Залежно від того який перець виберете, буде залежати гострота готового блюда. Гірчиця береться діжонська, за смаком в зернах або без, тому як вона не дуже гостра, солодкувата і в її складі є оцет, що зробить крильця м'якше.

2. Крок 2:

   

   Вимити крильця під проточною водою, дати стекти воді. Гострим ножем розрізати крильця на три частини по суглобу. У деяких випадках пропонується не використовувати саму крайню частину крила-в ній немає м'яса і вона може в духовці пригоріти. Але тут вирішувати кожному, може м'яса в ній немає, але смачну кісточку теж іноді можна погризти)).

3. Крок 3:

   

   Зубчики часнику очистити і пропустити через прес. В окремій мисці змішати соєвий соус, діжонську гірчицю, подрібнений часник, перець і мелений імбир. Якщо ви не є шанувальником імбиру, то від нього можна відмовитися, без нього теж вийде дуже добре. Спробуйте маринад, може буде не вистачати гостроти, тоді слід додати ще перець або часник.

5. Крок 4:

   

   Залити маринадом крильця, ретельно перемішати. Поставити миску з крильцями в холодильник на 2 години, періодично перемішуючи, щоб все крильця були в маринаді. Можна зверху поставити невеликий гніт.

6. Крок 5:

   

   Через 2 години відкинути крильця на друшляк, щоб скла рідина. Якщо не любите Горілий часник, то його зараз можна прибрати з крилець. Застелити деко папером для випічки або його можна змастити олією, розкласти крильця не дуже щільно. Поставити деко в попередньо розігріту духовку до 200 градусів на 35-40 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Готові кришки потрібно хоч трошки охолодити, щоб не обпалювати руки, а потім подавати до столу. Для доповнення можна запропонувати кетчуп. Така закуска прекрасно підходить до прохолодного пива в літній вечір.