пиріг з яблучним варенням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування яблучного пирога, насамперед, необхідно приготувати дріжджове тісто. Для цього візьміть тепле молоко і розмішайте в ньому сухі дріжджі. Дайте постояти хвилин 5.

2. Крок 2:

   

   Потім додайте в дріжджову масу м'яке вершкове масло, яйце, сіль і цукор.

3. Крок 3:

   

   Необхідну кількість борошна просійте через сито і, потроху, підсипати в чашу і замішують тісто.

4. Крок 4:

   

   Готове тісто не повинно прилипати до рук. Добре вимісити його руками. Потім покладіть тісто в тепле місце і накрийте рушником. Залиште його на 1 годину, щоб воно підійшло. За цей час тісто має збільшитися в обсязі.

6. Крок 5:

   

   Цієї кількості тесту вистачить на 2 пирога, в діаметрі 22 см. Дно рознімної форми для випічки застеліть кулінарної папером. Тісто розділіть на 2 пирога. Від половини тіста відріжте 1/3 для верху пирога. А що залишилися 2/3 тесту розкачайте і застеліть дно форми.

7. Крок 6:

   

   Викладіть яблучне варення і розподіліть рівномірно по всій поверхні тіста, не доходячи до краю по 1-2 см.відкладену 1/3 тіста розкачайте і наріжте на смужки. Викладіть ці смужки по всій поверхні пирога сіточкою, прикріплюючи по краях до тесту.

8. Крок 7:

   

   За допомогою пензлика змастіть верх пирога яєчним жовтком. Дайте пирогу постояти хвилин 10-15 в теплі. Потім поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин (приблизно). Орієнтуйтеся по своїй духовці.

9. Крок 8:

   

   Готовий пиріг буде апетитного золотистого кольору. А по всій кухні буде розноситися аромат свіжої, домашньої випічки. Вийміть пиріг з форми і трохи остудіть. Приємного чаювання!