листковий рулет з маком

спечи ароматний рулет без будь-яких турбот-дуже просто! Для такого макового рулету тісто я купую в магазині, а іноді користуюся своїм домашнім, заготовленим про запас. Загалом, на приготування йде буквально 10 хвилин, все інше - це час на замочування маку, ну і на випікання. Рулет виходить просто вау!
Mama•TimaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 9 г
жири 44 % 31 г
вуглеводи 43 % 30 г
441 ккал
ГІ: 10 / 67 / 23

спосіб приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Мак насипаємо в невелику мисочку, заливаємо окропом і залишаємо на півгодини (щоб процес пішов швидше, можна відправити масу на слабенький вогонь і томити приблизно 15 хвилин).

потім зливаємо воду і товчемо мак дерев'яним товкачем, додаємо рідкий мед. Перемішуємо масу, кладемо волоські горіхи, попередньо порубавши їх ножем. Ще раз все ретельно перемішуємо.

робочу поверхню припудрюємо борошном, розгортаємо листкове тісто у великий прямокутник, викладаємо начинку, розрівнюємо по поверхні. Звертаємо пласт з начинкою в рулет.

деко вистилає пергаментом, переносимо на нього рулет і надаємо йому форму великого бублика. З'єднуємо краю, по зовнішньому колу робимо неглибокі надрізи.

яйце розбиваємо в піалу, збовтуємо виделкою, змащуємо рулет за допомогою силіконової кисті.

відправляємо деко в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо до появи апетитною золотистої скоринки.

Дайте рулету охолонути і подавайте на стіл.

їжте на здоров'я!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Мед - 400   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Листкове тісто - 400   ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337   ккал/100г
  • Мак (насіння) - 556   ккал/100г
  • Мак - 556   ккал/100г

Схожі рецепти