Торт мурашина гірка без яєць

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для торта. Процес приготування настільки швидкий, що можна відразу включати на розігрів духовку до температури 180 градусів. Маргарин як дешевший продукт або вершкове масло як більш натуральний слід вийняти з холодильника заздалегідь, щоб воно було кімнатної температури, якщо часу на розм'якшення вершкового масла в природних умовах немає, то можна поставити його в мікрохвильову піч на 1 хвилину для прогріву.

2. Крок 2:

   

   Розм'якшене вершкове масло кладемо в глибоку миску. Додаємо сметану, розпушувач. Його можна замінити содою, гашеного оцтом. Всипаємо просіяне пшеничне борошно. Борошна може знадобитися трохи більше або менше на відміну кількості, зазначеного в інгредієнтах, оскільки щільність і якість борошна у різних виробників різна.

3. Крок 3:

   

   Перемішуємо інгредієнти, перетираємо борошно з вершковим маслом в крихту. Тісто має вийти м'яким, але щільним, що не тягучим.

4. Крок 4:

   

   Пісочну крихту кладемо на деко і відправляємо в духовку. Як правило, тісто по краях дека починає підрум'янюватися швидше ніж в середині, тому через хвилин 7 деко виймаємо з духовки і перемішуємо тісто, щоб воно не спеклося одним великим пластом, пісочна крихта повинна бути окремими кульками.

5. Крок 5:

   

   Знову ставимо деко з тестом в духовку і доводимо його до готовності. На весь процес йде близько 20 хвилин. Деко з тестом виймаємо з духовки, тесту даємо охолонути прямо на деку, щоб пісочна крихта стала твердою і хрусткою.

7. Крок 6:

   

   Тим часом підготуємо крем для торта. Вершкове масло має бути м'яким.

8. Крок 7:

   

   Згущене молоко варимо або набуваємо готову варене згущене молоко, перший варіант, звичайно, краще, виходить натуральний готовий продукт. Розм'якшене вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком до отримання однорідного по консистенції крему, додаємо дрібку ваніліну, перемішуємо.

9. Крок 8:

   

   Пісочну крихту пересипаємо в миску з кремом і добре перемішуємо їх разом, щоб крем повністю покрив все тісто. Викладаємо масу на плоску тарілку, надаючи їй форму мурашника.

10. Крок 9:

    

    Зверху присипаємо маком, імітуючи справжній мурашник з мурахами, прикрашаємо ягодами. Торт готовий. Даємо йому охолонути і просочитися в холодильнику і подаємо до столу з чаєм. Приємного чаювання!