Ласунка з сиром з пісочного тіста

дуже смачно, просто, зі звичайних продуктів, для всієї родини! Лакомка з сиром з пісочного тіста — рецепт простого в приготуванні пирога. Розсипчасте тісто в ньому поєднується з м'якою сирною начинкою. Готується пиріг з доступних і недорогих продуктів.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0305

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

160

Вершкове масло

100

Розпушувач

Сіль (щіпка)

за смаком

для начинки:

Сир

230

Цукор

160

Яйця

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 9 г

жири 26 % 15 г

вуглеводи 59 % 34 г

305 ккал

ГІ: 0 / 6 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Як зробити"Лакомку & quot; з сиром з пісочного тіста? Насамперед приготуйте тісто. Підготуйте продукти для нього. Вершкове масло вибирайте якісне, натуральне, без рослинних добавок. Дістаньте його з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким.
Крок 2:
Як зробити тісто? У м'яке вершкове масло додайте трохи борошна, розпушувач і сіль.
Крок 3:
Перетріть тісто руками в крихту, поступово додаючи борошно, що залишилося. Тісто готове, воно являє собою пісочну крихту.
Крок 4:
Приготуйте начинку. Підготуйте продукти для неї. Сир також візьміть кращої якості, без замінників молочних жирів. Жирність може бути будь-який, найсмачніше пиріг вийде з самого жирного, але при цьому збільшиться і калорійність, враховуйте це.
Крок 5:
Як зробити начинку? Сир покладіть в миску. Начинка вийде ніжніше, якщо ви попередньо протрете його через сито або проб'єте блендером. Вбийте в сир яйця. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Крок 6:
Збийте сир з яйцями міксером до однорідності.
Крок 7:
Додайте цукор, ванільний цукор і ще раз добре збийте. Повинна вийти ніжна кремоподібна маса.
Крок 8:
На дно змащеній вершковим маслом форми викладіть половину тіста і злегка утрамбуйте її пальцями. Для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити маслом, щоб випічка не пригоріла.
Крок 9:
Зверху розподіліть сирну начинку.
Крок 10:
Засипте її залишилася крихтою.
Крок 11:
Випікайте пиріг в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° з, близько 40 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і розміру пирога. Тісто зверху має злегка зарум'яниться. Готовий пиріг вийміть з духовки і повністю остудіть. Подавайте до столу, нарізавши на порції. Смачного!

любов до сиру і сирним страв у мене виникла не відразу. Сьогодні я просто не уявляю життя без вареників або млинців з сиром, сирних тортів і пирогів. Заново переоцінити і полюбити сир допомогла свекруха. Коли ми приходили до неї в гості, вона готувала м'яку, як пух, ватрушку з ніжною сирною начинкою. Тепер, коли я готую що-небудь сирне, я завжди кличу її в гості.

всі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте в статті Про розсипчастому і ніжному пісочному тісті .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .