Шоколадно сирний пиріг Баунті

насичений шоколадний пиріг з ніжною сирною начинкою! Пиріг виходить просто шикарним на смак. Під час випічки по дому розноситься шоколадний аромат і встояти перед таким пирогом просто нереально.

Іріша

автор рецепта

0465

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Темний шоколад

150

Вершкове масло

150

Курячі яйця (3 шт. в шоколадне тісто, 1 шт. в сир)

Цукор (120 г в шоколадне тісто, 50 г в сир)

170

Борошно

100

Розпушувач

0.5

Кокосова стружка

Сир

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 38 % 22 г

вуглеводи 45 % 26 г

331 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Для сирної начинки: до сиру додаємо 1 яйце, 70 г цукру і все перемішуємо.
Крок 3:
Додаємо кокосову стружку, перемішуємо. Начинка готова.
Крок 4:
Для шоколадного тіста: шоколад розтопити з вершковим маслом і злегка остудити.
Крок 5:
До шоколадної суміші додаємо 3 яйця і цукор.
Крок 6:
Збиваємо до пишності.
Крок 7:
Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в шоколадну суміш.
Крок 8:
Все перемішуємо до однорідності. Консистенція у сирної начинки і шоколадного тіста повинна бути приблизно однаковою, тому якщо сир у вас занадто вологий, то можете додати трохи крохмалю.
Крок 9:
Формуємо наш пиріг. На дно форми (діаметр моєї форми 24 см) викладаємо половину шоколадного тіста.
Крок 10:
Поверх викладаємо сирну начинку.
Крок 11:
І покриваємо залишилася частиною тесту.
Крок 12:
Випікаємо пиріг при 170 з близько 50-60 хвилин. Готовому пирогу даємо повністю охолонути і, бажано, залишаємо ще на кілька годин, що б пиріг ущільнився і шматочки при нарізанні тримали форму.
Крок 13:
Смачного!