закусочний торт Наполеон з коржів з консервами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити закусочний торт Наполеон з коржів з консервами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Рибні консерви вибирайте на свій смак. Я взяла лосось, але підійдуть будь-які інші консерви в олії. Курячі яйця заздалегідь відваріть круто. Також відваріть моркву і остудіть.

2. Крок 2:

   

   Упаковку листкового тіста дістаньте з холодильника і разморозьте згідно з вказівками інструкції на упаковці. Розділіть тісто на п'ять частин. Кожну частину розкачайте товщиною близько 5 мм.

3. Крок 3:

   

   За допомогою кулінарного кільця виріжте однакові за розміром кола. Якщо ви робите прямокутний або квадратний тортик, скористайтеся лінійкою. Неважливо якої форми буде ваш торт, головне вирізати коржі однакового розміру.

4. Крок 4:

   

   Деко застеліть кулінарним силіконовим килимком для випічки. Викладіть перше коло тесту, на деякій відстані один від одного розподіліть обрізки. Наколи виделкою тісто і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин. Так як духовки у всіх печуть по різному, час може відрізнятися. Коли корж стане золотистий, виймайте.

5. Крок 5:

   

   Якщо силіконового килимка у вас немає, застеліть деко папером для випічки. Має вийти п'ять коржів. Перекладіть їх на блюдо і остудіть. Обрізки також перекладіть в окрему ємність і нічим не накривайте, щоб не відволожилися. Вони знадобляться вам для обсипання торта.

6. Крок 6:

   

   Підготуйте начинки для торта. Рибні консерви перекладіть в мисочку, рідина зливати не потрібно з нею торт буде соковитіше. Виделкою розминаємо рибні шматочки.

7. Крок 7:

   

   Відварені яйця очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Перекладіть в окрему ємність. Додайте 1-1, 5 столові ложки майонезу, трохи підсолити і добре перемішайте.

8. Крок 8:

   

   Моркву очистіть, також натріть її на крупній тертці. Перекладіть в ємність, додайте пропущений через прес часник, сіль за смаком, майонез і перемішайте.

9. Крок 9:

   

   Тепер можна приступати до складання торта. Кулінарне кільце встановіть на блюдо. Викладіть в нього перший корж і злегка притисніть його руками, щоб осел.

10. Крок 10:

    

    За допомогою кулінарної пензлика змастіть корж майонезом (приблизно 1 стіл. ложка).

12. Крок 11:

    

    Викладіть половину риби, розподіливши її за допомогою вилки по коржу.

13. Крок 12:

    

    Зверху укладаємо другий корж. Також злегка придавлюємо його руками, щоб вирівняти поверхню. Викладаємо морквяний шар і також розподіляємо по всій поверхні.

14. Крок 13:

    

    Укладаємо на моркву третій корж, Придавлюємо. Змащуємо майонезом і розподіляємо яйця з майонезом.

15. Крок 14:

    

    Викладаємо четвертий корж. Змащуємо майонезом і викладаємо залишок рибної консерви.

16. Крок 15:

    

    Укладаємо на рибний шар останній п'ятий корж. Тепер накриваємо тортик харчовою плівкою. Зверху встановіть обробну дошку і покладіть який-небудь вантаж (я поклала миску з водою). Надішліть торт просочуватися на всю ніч (не менше 12 годин).

17. Крок 16:

    

    Вранці дістаємо торт Наполеон з рибою з холодильника. Підрівняйте ножем всі його нерівності і змастіть вершковим сиром всі боки і зверху.

18. Крок 17:

    

    І можна приступати до прикраси. Обрізки перекладіть в блендер і подрібніть в дрібні пластівці.

19. Крок 18:

    

    Щедро посипте торт крихтою з усіх боків.

20. Крок 19:

    

    Для прикраси торта Наполеон з рибою можна використовувати гілочки кропу, петрушки, зелена цибуля, зерна граната, оливки, маслини, червону ікру.