торт наречена з квітами йогуртовий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для коржів. Маргарин повинен бути кімнатної температури.

2. Крок 2:

   

   Всі продукти, крім борошна і соди, перемішати.

3. Крок 3:

   

   Поставити на водяну баню і перемішувати, нагріваючи, до однорідної маси. Потім додати соду, обов'язково заговорити лимонною кислотою або оцтом. Заважати до появи бульбашок.

4. Крок 4:

   

   Вимкнути газ (можна зняти з лазні) , додати борошно і замісити тісто.

5. Крок 5:

   

   Тісто остудити і розділити на 12 частин.

6. Крок 6:

   

   Розкачати коржі і спекти в духовці. Коржі пекуться моментально, тому рекомендую працювати на 3 протвинях. Один остигає, на іншому печеться корж, третій в черзі.

7. Крок 7:

   

   Спекти 12 коржів

8. Крок 8:

   

   І ще 2 маленьких коржі з обрізків.

9. Крок 9:

   

   Поки коржі остигають, готуємо крем. Торт будемо промащувати сметанним кремом і йогуртом. По черзі, через корж. Для цього торта я взяла йогурт білий, класичний і для солодощі варення. Можна взяти будь-який фруктовий йогурт.

10. Крок 10:

    

    Йогурт змішуємо з варенням.

11. Крок 11:

    

    Сметану змішати з цукровою пудрою.

12. Крок 12:

    

    Змастити коржі, Через один сметанним кремом і йогуртом.

14. Крок 13:

    

    З верху покласти маленькі коржі і залити йогуртом. Поставити просочуватися в холодильник.

15. Крок 14:

    

    Торт будемо прикрашати квіточками, білими, каки належить нареченій. З жовтої мастики робимо серединку, приплюснутий кульку, насаджує на дерев'яну зубочистку, змочену у воді і позику засохнути.

16. Крок 15:

    

    Білу мастику розгортаємо в тонкий пласт, краще це робити між харчовою плівкою. формочкою вирізаємо пелюстки. Цією ж формочкою вирізаємо зелені листочки.

17. Крок 16:

    

    Насаджуємо на зубочистку і надаємо форму. Даємо квіточок затвердіти.

18. Крок 17:

    

    Поки квіточки тверднуть, на водяній бані топимо шоколад і вершкове масло.

19. Крок 18:

    

    Заливаємо шоколадом верх торта і вирівнюємо.

20. Крок 19:

    

    Боки торта оформляємо збитим білком. Для цього потрібно 2 яйця і півсклянки цукрової пудри.

21. Крок 20:

    

    Відокремити білок від жовтків, збити поступово додаючи цукрову пудру, перемістити на водяну баню і збивати.

22. Крок 21:

    

    Збивати до стійких піків.

23. Крок 22:

    

    Кондитерським мішечком оформити боки і намітити місця для квіточок.

24. Крок 23:

    

    Покрити торт квіточками.

25. Крок 24:

    

    Торт виходить дуже великим, як раз для великого свята.