Піца з беконом і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування піци підготуйте необхідні інгредієнти. Бекон я використовую сирокопчений. Його необхідно нарізати на невеликі скибочки. Сир можна взяти будь-який, але головне, щоб його було легко натерти на тертці. Воду для приготування тіста нагрійте до теплого стану. Це необхідно для того, щоб дріжджі почали активно працювати в теплому середовищі.

2. Крок 2:

   

   Для приготування дріжджового тіста візьміть зручну, простору чашу, щоб в ній було зручно замішувати тісто. У чашу налийте теплу воду і додайте сухі дріжджі. Перемішавши.

3. Крок 3:

   

   Потім влийте в чашу рослинне масло і додайте сіль і цукор.

4. Крок 4:

   

   Борошно вищого або першого сорту просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому тісто буде найбільш повітряне. Поступово починайте підсипати борошно і замішувати тісто.

5. Крок 5:

   

   Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся по консистенції тесту. Воно не повинно липнути до рук, але має залишатися ніжним і м'яким. Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1-1,5 години. За цей час тісто має добре підійти і збільшитися в розмірах в кілька разів.

7. Крок 6:

   

   Готове тісто розділіть на 2-3 піци. Кожну частину розкачайте в коло, в діаметрі 25-35 сантиметрів. Орієнтуйтеся на свій смак. Можна, взагалі, зробити одну велику піцу, відразу з усього тесту. Викладіть тісто на деко для випічки, застелене кулінарної папером.

8. Крок 7:

   

   Підготовлене тісто змастіть невеликою кількістю томатного соусу. Потім розкладіть по всій поверхні скибочки нарізаного бекону.

9. Крок 8:

   

   Помідори помийте і наріжте кружальцями. Розкладіть нарізані помідори по все піці, розподіляючи їх найбільш рівномірно.

10. Крок 9:

    

    Верх піци рясно посипте сиром, натертим на дрібній тертці. Підготовлену піцу поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин. За цей час тісто встигне приготуватися, а всі інгредієнти начинки вже використовуються в готовому вигляді. Сир добре розплавиться. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

11. Крок 10:

    

    Готову піцу вийміть з духовки, наріжте на шматочки і пригощайтеся. Смачного!