фігурне печиво пісочне для дітей

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Вершкове масло виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно було кімнатної температури і легше розтиралося. Вершкове масло можна замінити маргарином, тоді печиво буде бюджетніше, однак у випічці для дітей краще використовувати все-таки вершкове масло, маргарин шкідливий. Розтираємо вершкове масло з цукром, до повного розчинення цукру.

2. Крок 2:

   

   Вбиваємо одне куряче яйце. Перемішуємо, для швидкості і легкості процесу можна використовувати міксер.

3. Крок 3:

   

   Борошно просіваємо і змішуємо з дрібкою соди. У суміш всипаємо частинами борошно (можливо її буде потрібно трохи більше або трохи менше, в залежності від властивостей самої муки) і замішуємо круте тісто. Важливо! Довго тісто не вимішуємо, інакше печиво буде твердим.

4. Крок 4:

   

   Тісто обертаємо в плівку і прибираємо на годину в холодильник. Так з тестом буде легше працювати і готове печиво вийде ніжніше.

6. Крок 5:

   

   Після розгортаємо його в пласт товщиною близько сантиметра і формочками вирізаємо печиво. Врахуйте, що чим тонше тісто, тим більш твердим вийде печиво. Для мене оптимально приблизно в 1 сантиметр завтовшки - так печиво виходить м'яким всередині і хрустким зовні.

7. Крок 6:

   

   Викладаємо його на змащене маслом деко. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Орієнтуємося на роботу свого духової шафи (від часу випікання також залежить, чи буде печиво м'яким або твердим, що не перетримаєте його!).

8. Крок 7:

   

   Виймаємо печиво, коли воно зарум'яниться. Подаємо печиво до чаю або кави. Діти із задоволенням його їдять гарячим з холодним молоком. Приємного чаювання!