Торт Тачка Маквін з мастики

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Щоб зробити цей торт, нам потрібно чотири коржа: перші два прямокутні, другі два - круглі. Тісто для всіх коржів робимо однакове. Для кожного коржа з'єднуємо по одній склянці борошна і цукру, крохмалю 2 ч.л, соди півтори ч. л (гашеного), два яйця і стакан сметани. У тісто для першого коржа додаємо в'ялену журавлину. Перемішувати.

2. Крок 2:

   

   Заливаємо тісто в прямокутну форму, яку потрібно застелити пергаментом. Для випікання інших коржів також використовуємо пергамент.

3. Крок 3:

   

   Випікаємо цей корж, як і всі наступні, при температурі 180 градусів протягом двадцяти хвилин.

4. Крок 4:

   

   У тісто для другого коржа додаємо волоські горіхи.

5. Крок 5:

   

   Випікаємо прямокутний корж.

6. Крок 6:

   

   У тісто для третього коржа додаємо в'ялену вишню і курагу. У четвертий нічого не кладемо.

7. Крок 7:

   

   Випікаємо два круглих коржа.

8. Крок 8:

   

   Далі робимо заварний цукровий крем, з'єднавши яйце, цукор, ванільний цукор, борошно і сметану, на водяній бані варимо все це, весь час помішуючи до густоти. Двісті грам масла охолоджуємо і збиваємо окремо. Потім по одній ст.л. додаємо в масло заварний сметанний крем, після кожної ложки збиваємо його. Перед тим, як збивати, потрібно щоб температури заварного крему і масла були рівними. Перший крем зроблений.

9. Крок 9:

   

   Приступаємо до другого крему, масло збиваємо і потроху додаємо згущене молоко, збивайте до тих пір, поки маса не стане пишною.

10. Крок 10:

    

    Тепер робимо сам торт. Перший прямокутний корж змащуємо сметанним заварним кремом. Потім кладемо на нього другий корж.

12. Крок 11:

    

    Те ж саме з круглими коржами. Далі розрізаємо круглі коржі на дві однакові частини уздовж.

13. Крок 12:

    

    У однієї половини змащуємо верх кремом крем, і кладемо на неї 2-у.

14. Крок 13:

    

    З боків прямокутних коржів робимо для коліс 4 напівкруглих виїмки.

15. Крок 14:

    

    Зменшуємо у торта напівкруглу частину так, щоб вона змогла бути кабінкою, і встановлюємо на прямокутні коржі (на їх підставу).

16. Крок 15:

    

    Перемелює все обрізки блендером і робимо з них опуклості.

17. Крок 16:

    

    Масляним кремом змащуємо машинку.

18. Крок 17:

    

    Колеса робимо з шоколадного печива і склеюємо їх масляним кремом, середину коліщаток вирізаємо з білої мастики.

19. Крок 18:

    

    Потім мастикою обтягуємо машинку. Білу мастику я робила з маршмеллоу.

20. Крок 19:

    

    Білу мастику розфарбовуємо харчовим барвником (червоним). Торт на чотири з половиною кілограми.