склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуємо необхідну кількість продуктів за вказаним списком: кефір, соду, борошно, цукор, яйце, ванільний цукор і рослинне масло. Також для начинки беремо густе повидло або джем.
Крок 2:
Спочатку змішуємо кефір з содою, потім додаємо в нього яйце, цукор, ванільний цукор і рослинне масло. Добре все перемішуємо.
Крок 3:
Далі в рідку суміш всипаємо 3 склянки борошна, вимішуємо ложкою. Потім потроху підсипає борошно, що залишилося і вимішуємо тісто руками.
Крок 4:
Готове тісто має вийти м'яким і пластичним. Його обов'язково потрібно посипати борошном під час оброблення.
Крок 5:
Розкачуємо тісто на посипаній борошном стільниці тонким шаром. Товщина може бути 3-7 мм, на ваш розсуд. Тонке печиво буде випікатися швидше.
Крок 6:
З розкачаного тіста вирізаємо формочками фігурки. Перед вирізанням гострий край формочки обов'язково занурюємо в борошно, щоб тісто до неї не прилипало.
Крок 7:
Деко застеляємо фольгою або пергаментом і змащуємо олією.
Крок 8:
Фігурки з тіста викладаємо на змащене деко.
Крок 9:
Деко з майбутнім печивом ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Крок 10:
Готове печиво з кефіру тесту перекладаємо з дека на блюдо і даємо йому охолонути.
Крок 11:
Для різноманітності частина печива однакової форми склеюємо попарно, промащуючи повидлом.
Крок 12:
Просте і смачне печиво на кефірі готове, можна подавати на стіл до чаю або кави.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал / 100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Повидло з абрикосів - 242 ккал/100г
- Повидло - 250 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г