Святкова піца з солоними огірками, сосисками і ковбасою

піца стала улюбленими ласощами багатьох-ароматна і ситна! Таку піцу не соромно подати на святковий стіл. А ще вона підкуповує тим, що зроблена з їстівними бортиками, які багато хто з нас іноді не хочуть доїдати - з такою піцою таких проблем не виникне!

♚Larisynshik

автор рецепта

Праздничная пицца с солеными огурцами, сосисками и колбасой

0400

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

800

Яйця

Рослинна олія

Дріжджі (сухі)

Цукор

Вода (тепла)

500

Сіль

1.5

для начинки:

Сосиски

3.5

Копчена ковбаса

Печериці

Солоні огірки

Помідори черрі

Твердий сир

100

Майонез

Кетчуп

для змащування:

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 8 г

жири 22 % 10 г

вуглеводи 60 % 27 г

234 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Якщо ви до сих пір не знаєте, як спекти піцу, тим більше святкову, то цей рецепт якраз для вас! Спочатку готуємо дріжджове тісто. Яйця збиваємо з цукром і сіллю, вливаємо теплу воду (35-40 градусів), перемішуємо. Борошно просіваємо, всипаємо в неї сухі дріжджі. Дріжджі змішати потрібно з борошном таким чином, щоб вони рідини не торкалися. Замішуємо тісто, воно буде липким. Вливаємо олію і вимішуємо. Тісто стане менш липким.
Крок 2:
З тіста формуємо кулю, прикриваємо його серветкою і даємо постояти в теплому місці протягом години, щоб воно піднялося. Цієї кількості тесту вистачить на повноцінні три піци. Тонко розгортаємо тісто діаметром на 2 см більше, ніж форма для піци.
Крок 3:
Сосиски розрізаємо уздовж на 2 частини.
Крок 4:
Викладаємо сосиски по краях, як показано на фото.
Крок 5:
На середину піци наносимо майонез і кетчуп.
Крок 6:
Рівномірно розподіляємо соус по тесту за допомогою силіконової пензлика.
Крок 7:
Далі викладаємо натертий на тертці сир. Сир вибираємо хорошої якості і великий жирності, щоб він при розплавленні апетитно тягнувся - в цьому є фішка будь-якої піци.
Крок 8:
Тісто, яке звисає з форми, розрізаємо на смужки і кладемо їх внахлест на сосиски.
Крок 9:
Потім викладаємо дрібно нарізану ковбасу.
Крок 10:
Зверху на ковбасу кладемо подрібнені огірки.
Крок 11:
Тепер викладаємо гриби і помідори - їх потрібно попередньо помити і порізати: гриби слайсами, а томати часточками.
Крок 12:
Зверху всієї начинки знову йде шар сиру. Бортики змащуємо збитим яйцем.
Крок 13:
Далі відправляємо піцу в прогріту духовку і випікаємо при температурі 220-250 градусів 12-15 хвилин.
Крок 14:
Готову піцу виймаємо з духовки, нарізаємо порційно і подаємо до столу в гарячому вигляді - так вона смачніша. Смачного!

піца виходить з м'якою основою і соковитою начинкою. Можна ще посипати її сухими спеціями. Я зазвичай використовую приправи "для піци" або поєднання базиліка і орегано. Запивати піцу можна кока-колою, чаєм або будь-яким іншим напоєм на свій смак, також часто її запивають пивом, якщо мова йде про свято або просто дружніх посиденьках.