Торт футбольний м'яч

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування бісквіта в чашу міксера розбийте необхідну кількість яєць. Додайте до них цукор і збивайте на максимальній швидкості до отримання пишної яєчної маси. Яйця повинні дуже добре збити, так саме ця пишність і буде основою легкості тесту.

2. Крок 2:

   

   На вогонь поставте молоко з доданим вершковим маслом. Доведіть все до кипіння, щоб масло встигло розтанути.

3. Крок 3:

   

   Борошно просійте додайте до неї соду. по черзі вмішайте в яйця борошняну суміш і молочну. Вводите все в кілька прийомів. Акуратно заважайте віночком вручну. Готове тісто перелийте в форму для випічки (20 см) і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 40-50 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Готовий бісквіт остудіть, дайте йому відлежатися кілька годин і перед складанням торта наріжте на 5 коржів. Готовий бісквіт зазвичай виходить з невеликою горочкой. Для звичайного торта вона нам не потрібна. А для м'яча саме ця горочка буде п'ятим коржем, трохи меншого діаметру.

5. Крок 5:

   

   Для крему збийте вершки з цукровою пудрою до пишного стабільного крему. Вершки найкраще використовувати жирністю не менше 33%, інакше вони не зіб'ються.

7. Крок 6:

   

   Всі коржі просочіть цукровим сиропом або водою. Змастіть кожен корж по черзі кремом і зберіть торт. Поставте його в холодильник на кілька годин, щоб він застиг.

8. Крок 7:

   

   Застиглий торт трохи подрежьте в діаметрі у нижньої основи.

9. Крок 8:

   

   Для прикраси збийте вершки з цукровою пудрою. Трохи підмажте обрізані краї, щоб бісквіт не сох. Зверху кремом можна зробити невелику гірку.

10. Крок 9:

    

    Шоколад розтопіть з вершками. За допомогою кондитерського шприца виділіть на торті всі темні частини футбольного м'яча. Хвилин на 10 поставте в холод, щоб шоколад застиг.

11. Крок 10:

    

    Потім кремом, що залишився з вершків наповніть кондитерський мішок з маленькою насадкою "Зірочка" і заповніть всі простори між шоколадом. Ось торт і готовий. Якщо є ще час, то можна дати постояти в холодильнику для застигання прикрашеного шару. Приємного чаювання!