пиріг з кукурудзяного борошна на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для пирога. Всі продукти, необхідні для цього пирога, що зберігаються в холодильнику, потрібно вийняти заздалегідь, щоб вони були кімнатної температури. Спочатку підготуємо сухі інгредієнти. У глибоку миску всипаємо просіяне пшеничне і кукурудзяне борошно, додаємо розпушувач, дрібку солі, для прекрасного аромату ванілін. Перемішуємо суху суміш.

2. Крок 2:

   

   В іншу миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, його кількість за смаком можна зменшити або збільшити.

3. Крок 3:

   

   Збиваємо вінчиком або міксером курячі яйця з цукром до повного розчинення цукру, утворення пінки на поверхні і невеликого загустіння суміші. Яєчну суміш вливаємо в миску з сухими інгредієнтами. Перемішувати.

4. Крок 4:

   

   Вливаємо олію і кефір. Ще раз перемішуємо. Тісто має вийти по консистенції як густа сметана. Ми залишаємо миску з тестом на столі при кімнатній температурі на 10 хвилин. Поки тісто вистоює, за бажанням можна приготувати начинку для пирога: сухофрукти, цукати, шматочки фруктів, горіхи або ягоди, промити, просушити, порізати. Або нічого не додавати, а потім готовий змастити кремом або покрити глазур'ю, прикрасити цукровою пудрою, ягодами.

6. Крок 5:

   

   Духову шафу розігріваємо до 180 градусів. Форму для випікання застеляємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом. Тісто ще раз перемішуємо в мисці і виливаємо в форму. Ставимо пиріг в духовку на 40 хвилин. Час випікання залежить від роботи духовки, розміру форми і обсягу пирога.

7. Крок 6:

   

   Пиріг повинен зарум'янитися і придбати скоринку зверху золотистого кольору. Готовність пирога можна перевірити дерев'яною зубочисткою, на виході вона повинна бути сухою.

8. Крок 7:

   

   Виймаємо пиріг з форми, даємо трохи охолонути і подаємо до столу з чаєм, кавою або молоком, присипавши зверху цукровою пудрою або полив солодким ягідним сиропом. Приємного чаювання!