котлети як в шкільній їдальні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити шкільні котлети? Підготуйте продукти. Фарш краще візьміть з суміші яловичини і свинини, тоді котлети будуть більш соковитими. Хліб беріть вчорашній, який вже трохи зачерствів.

2. Крок 2:

   

   У мисці залийте поламаний на шматочки білий хліб молоком. Коли хліб розбухне і вбере молоко, розімніть його руками, ложкою або блендером в однорідну масу. З'єднайте хлібну суміш з фаршем, перемішайте. Цибулю очистіть і подрібніть будь — яким зручним способом-ножем, теркою, подрібнювачем. Додайте цибулю в фарш, всипте туди сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте фарш, щоб спеції добре розмішалися.

4. Крок 3:

   

   Яйця в шкільні котлети не додають, хлібна маса, розведена в молоці, добре склеює фарш і котлети не розсипаються при термообробці. Сформуйте руками, змоченими в холодній воді, котлети потрібного розміру, довгасті або круглі. В окрему тарілку насипте борошно для панірування, обваляйте в ній котлети з усіх боків.

5. Крок 4:

   

   Викладіть котлети на змащене маслом деко і запікайте їх в духовій шафі близько 25 хвилин при температурі 180 градусів. Вони повинні зарум'янитися. Котлети стають пишними і повітряними, а завдяки такому способу обробки — смачними і корисними, що важливо для дітей. Смачного!