Фунчоза з м'ясом свинини і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити фунчозу з м'ясом свинини і овочами? Підготуйте перераховані в списку продукти. Я взяла свинину, шийну частину, але сюди підійде будь-яке м'ясо: куряче філе, яловича вирізка, телятина. Фунчози у мене було 100 грамів, але ви беріть як зазначено в рецепті 200 г, так буде смачніше. Овочі вимийте і обсушити.

2. Крок 2:

   

   Якщо потрібно, разморозьте м'ясо свинини, заздалегідь переклавши його на нижню полицю холодильника. Помийте м'якоть, обсушити паперовими рушниками і наріжте тонкими смужками.

3. Крок 3:

   

   Перекладіть свинини скибочки в миску. Залийте соєвим соусом, перемішайте і залиште маринуватися мінімум на 3 години.

4. Крок 4:

   

   Очистіть моркву, натріть її на тертці для корейської моркви. Якщо такої терки у вас немає, натріть на звичайній середній тертці.

5. Крок 5:

   

   Вимитий болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серединку з насінням. Тонко наріжте соломкою.

6. Крок 6:

   

   Очистіть ріпчасту цибулю і зубчики часнику від лушпиння, дрібно їх наріжте.

8. Крок 7:

   

   Помитий свіжий огірок натріть на тертці по-корейськи або на середній тертці. Я не зчищала з огірка шкірку. Але якщо у ваших вона гірчить, очистіть огірок.

9. Крок 8:

   

   У сковороду налийте рафінована рослинна олія. Розігрівши. Викладіть м'ясо і обсмажте на середньому вогні при постійному помішуванні. Я спочатку гасила під кришкою, потім смажила його до готовності. На це пішло приблизно 10 хвилин. Перекладіть в тарілку і дайте м'ясу охолонути.

10. Крок 9:

    

    Відваріть локшину у великій кількості води. З моменту закипання варіть рівно 5 хвилин. Чи не довше, інакше вона вийде несмачною. У воду при варінні додайте 1 ст.л. рослинного масла, щоб локшина НЕ злиплися. Готову локшину відкиньте на друшляк і дайте їй охолонути.

11. Крок 10:

    

    На розпеченій сковороді обсмажте цибулю з часником, потім додайте моркву, обов'язково помішуйте овочі, щоб не пригоріли.

12. Крок 11:

    

    Потім швидко обсмажте нарізаний болгарський перець. У ємності відповідного розміру об'єднайте локшину, обсмажені овочі, м'ясо, огірок. Спробуйте і досоліть, якщо вважаєте за потрібне, а також посипте кунжутним насінням. Наш салат готовий. Дуже смачно! Подавайте до такої страви будь-яке вино, чай, сік.