пісна шарлотка з яблуками

прекрасний ароматний яблучний пиріг в дні посту. У дні посту або при обмеженні в харчуванні дуже хочеться все одно приготувати що-небудь смачне на десерт, але те, що можна. Пісна яблучна шарлотка-це пиріг на всі випадки життя. Готується з доступних пісних продуктів, в результаті виходить дуже ароматний смачний легкий пиріг. Це варто спробувати обов'язково.

Анна

автор рецепта

0654

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно (1 і 3/4 склянки (200 мл))

200

Апельсиновий сік (апельсиновий сік свіжовичавлений або без цукру готовий 3/4 склянки (200 мл))

150

Цукор

100

Рослинна олія (без запаху)

0.33

Лимонний сік (або винний оцет, або яблучний)

Сода харчова (соду потрібно розчинити в 2 ст. л. води)

Сіль

0.5

Яблука

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 3 г

жири 15 % 6 г

вуглеводи 77 % 30 г

186 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати зазначені інгредієнти для приготування пісної яблучної шарлотки. Борошно краще заздалегідь просіяти. Цукор можна взяти білий або коричневий. Масло рослинне без запаху. Апельсиновий сік я приготувала з двох апельсинів, можна взяти покупної, але без цукру. Також використовувала свіжоприготований лимонний сік. Соду потрібно буде розчинити в двох столових ложках кип'яченої води.
Крок 2:
Підготувати форму для випічки. Можна її застелити спеціальним пергаментом (вибирайте перевіреного виробника, щоб пиріг потім можна було легко вийняти з форми), можна змастити маслом і присипати панірувальними сухарями або манкою. Яблука помити, очистити від шкірки (або не очищати), нарізати на дольки і викласти на дно форми (вони повинні повністю прикрити дно форми).
Крок 3:
У глибокому посуді змішати цукор, апельсиновий сік, лимонний сік, сіль і рослинне масло. Все ретельно перемішати міксером або віночком до розчинення кристалів цукру і солі.
Крок 4:
Просіяне борошно додати в рідку суміш і ретельно перемішувати, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
Крок 5:
Соду, розчинену в двох столових ложках води, додати в тісто і швидко перемішувати віночком. Тісто починає злегка збільшуватися в об'ємі, пузиритися.
Крок 6:
Перекласти тісто у форму для випічки, поверх яблук. Розрівняти тісто у формі і поставити в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину. Якщо під час випічки верх почне сильно підрум'янюватися, то краще пиріг накрити фольгою.
Крок 7:
Готовність шарлотки з яблуками перевіряти дерев'яною шпажкою - якщо вона виходить сухою з середини пирога, значить пиріг готовий. Вимкнути духовку і залишити остигати в ній готову пісну шарлотку приблизно на годину. Готовий пиріг дістати з форми, перевернувши на тарілку яблуками вгору, присипати цукровою пудрою.

Я при приготуванні пирога використовувала міри ваги, які були вказані в джерелі рецепта. Там, на жаль, який стакан не стояв і я використовувала 200 мл.пізніше вже зважила, але напевно, краще користуватися мірою ваг як є - тобто борошно 1 стакан і 3/4 склянки, апельсиновий сік 3/4 склянки, цукор 3/4 склянки.