пиріг з сирною начинкою

до гарячого чаю або кави - те, що потрібно! Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою. Замість цукатів можна додати в начинку чорнослив, курагу або горіхи.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0443

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Кефір

200

Борошно

200

Цукор

100

Яйця (великі)

Соняшникова олія

Сода харчова

0.5

Начинка:

Цукор

Яйця

Сир (м'якого, в брикетах)

250

Цукати (за бажанням)

100

Сметана

Крохмаль

Ванілін (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 17 % 8 г

вуглеводи 66 % 31 г

228 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Тісто.
Крок 2:
Яйця збити з цукром до пишності.
Крок 3:
Влити кефір, погашену оцтом соду і соняшникову олію. Ще раз збити.
Крок 4:
Борошно просіяти і частинами додати в тісто. Збити міксером на низькій швидкості.
Крок 5:
Повинно вийти в'язке однорідне тісто.
Крок 6:
Начинка.
Крок 7:
Сир змішати з цукром, сметаною і яйцем. Розтерти до однорідності. Додати сметану, крохмаль і ще раз все розмішати.
Крок 8:
Додати цукати і знову перемішати. Цукати можна і не додавати. Але з ними дійсно смачніше виходить.
Крок 9:
У змащену вершковим маслом форму для запікання викласти тісто.
Крок 10:
В середину акуратно вилити начинку.
Крок 11:
Зверху начинку посипати цукатами. Випікати пиріг близько 40 хвилин при 180°.