курячий суп з вермішеллю і картоплею

смачний простий курячий суп з вермішеллю і картоплею. Суп на курячому бульйоні з вермішеллю і картоплею не тільки корисний, але і простий у приготуванні. Саме з таких супів починається знайомство з приготуванням перших страв. Крім цього, такий супчик підійде для дитячого меню. Смачний, ситний і ароматний.

Анна

автор рецепта

Дивись відео

0322

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка

500

Вода

Картопля

Морква

Цибуля

Вермішель

150

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 50 % 5 г

51 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Для приготування курячого супу з вермішеллю і картоплею потрібно спочатку зварити бульйон. Я використовувала суповий набір, але можна брати будь-які частини курки. Курку добре промийте, покладіть в каструлю, залийте холодною якісної фільтрованої водою і поставте на вогонь. Коли бульйон закипить, зменшіть вогонь, зніміть накип і варіть на середньому вогні, не даючи бульйону кипіти, 15-20 хвилин. Кришкою каструлю не накривайте.
Крок 2:
Цибулю і моркву очистіть, наріжте дрібними кубиками. Щоб цибульний сік не так сильно дратував слизову оболонку очей, промийте цибулину і ніж під проточною холодною водою. Підготовлені овочі покладіть в підготовлюваний бульйон. Додайте половину столової ложки солі. В кінці приготування курячого супу можна буде досолити блюдо на свій смак. Курку з овочами варіть протягом 20 хвилин на слабкому вогні, не допускаючи бурхливого кипіння.
Крок 3:
Картопля помийте, очистіть, наріжте маленькими кубиками і відправте в суп. Варіть ще 15-20 хвилин після закипання.
Крок 4:
Додайте в суп вермішель, посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням покладіть лавровий лист. Потримайте суп на вогні 2 хвилини і вимикайте нагрів. Якщо хочете, додайте спеції за смаком. Замість вермішелі можна використовувати інші макаронні вироби.
Крок 5:
Дайте готовому курячому супу з вермішеллю і картоплею настоятися не менше 10 хвилин. Потім подавайте до столу. За смаком додайте свіжу нарізану зелень (петрушку, кріп, пір'я зеленої цибулі).

вказане в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, в залежності від того, густий або більш рідкий суп ви хочете отримати.

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).