Салат з солоними огірками яйцями і картоплею

найпростіший, швидкий, бюджетний, при цьому дуже смачний! Салат з солоними огірками, яйцями і картоплею — рецепт нехитрого страви, що складається всього з трьох інгредієнтів. Його смак реально нагадує всіма улюблений олів'є. Він відмінно урізноманітнює ваше щоденне меню.

UnicornSteak

автор рецепта

Салат с солеными огурцами яйцами и картошкой

0476

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (Великі)

Солоні огірки

Яйця

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 3 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 47 % 7 г

86 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити салат з солоними огірками, яйцями і картоплею? Підготуйте продукти. Яйця і картопля помийте. Картопля додатково потріть щіткою. Надішліть ці два інгредієнти в одну і ту ж каструлю, адже вони можуть прекрасно варитися разом. Залийте їх водою і поставте на невеликий вогонь.
Крок 2:
Через десять хвилин після закипання яйця будуть готові. Витягніть їх за допомогою шумівки. Картопля залиште варитися далі, він ще не готовий.
Крок 3:
Яйця залийте холодною водою. Це необхідно для того, щоб згодом вони легко очистилися від шкаралупи. До того ж, яйця так швидше охолонуть.
Крок 4:
Приблизно через тридцять хвилин після закипання води перевірте готовність картоплі ножем. Якщо він м'який всередині, можна витягувати. Картоплю також можете залити крижаною водою, щоб вона швидше охолола. Очистіть бульби від шкірки і наріжте часточками. Кожну часточку розламати навпіл для краси і фактурності.
Крок 5:
Остигнули яйця очистіть від шкаралупи і наріжте великими шматочками.
Крок 6:
Солоні огірки наріжте кільцями висотою не більше півсантиметра. Це якщо огірки не великі. Якщо ж у вас великоплідні огірки, то краще порізати їх великим кубиком. У мене домашні солоні корнішони. Викладіть салат в салатницю, посоліть, заправте майонезом і ретельно перемішайте. Смачного!

якщо у вас під рукою немає саме солоних огірків, сміливо беріть мариновані корнішони. В такому випадку особливий присмак солоних огірків (я його називаю "Хлібний") замінить пікантність маринаду, що теж дуже вдало впишеться в загальний ансамбль.
я використовувала домашній майонез на перепелиних яйцях. Але його спокійно можна замінити промисловим майонезом.
Ну і звичайно, я додала мою улюблену свіжу кінзу (по-іншому коріандр). Ця пряність, на мій погляд, прекрасно сюди вписується і доповнює собою гаму смаку.
так що якщо ви теж не проти кінзи — рекомендую. У будь-якому випадку, кінзу можна замінити на свіжий кріп або петрушку.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.