насипний пиріг три склянки з яблуками

свою другу назву - 3 склянки - цей пиріг отримав, тому що в основі тесту - 3 склянки інгредієнтів - один борошна, один цукру і один манки. В принципі цього і достатньо. Решта додається за бажанням: в тісто можна додати ванілін або ванільний цукор, а також сіль, щоб відтінити смак випічки. У терті яблука або в тісто, або Туди і туди можна додати 1-2 ч.л. меленої кориці.

щоб пиріг був не дуже жирним краще брати вершкове масло не більше 72% жирності.

яблука краще брати соковиті і при натиранні виділяється з них сік зібрати і полити їм кожен яблучний шар. Так пиріг вийде смачніше і соковитіше.

Візьміть собі за правило, що кількість борошна ніколи не визначається заздалегідь при приготуванні борошняних і хлібних виробів! Цей показник завжди буде коливатися, так як борошно може бути різної вологості, відрізнятися за ступенем помелу і рівнем клейковини, і іншими показниками, що неминуче впливає на її здатність зв'язуватися з рідкою сумішшю в тесті. Так як в домашніх умовах неможливо зробити лабораторний тест на визначення всіх параметрів і показників борошна, рекомендуємо діяти за принципом "борошно в воду", тобто рідини брати рівно за рецептом, а борошно додавати в рідку складову не всю відразу, а частинами, домагаючись потрібної консистенції (при цьому борошна може піти трохи більше або, навпаки, менше, ніж в рецепті). Завдяки такому прийому точніше зберігаються пропорції інгредієнтів і не втрачається якість тесту.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !